葡萄花期进入快速生长期。此期的葡萄生产管理是最繁忙的阶段，也是整个葡萄生产过程中最重要的阶段。此期葡萄生产管理是否到位，将直接影响到当年葡萄的产量、质量和经济效益，因此，必须高度重视，精心管理。具体管理工作应重点抓好以下几个方面：
一.疏花序 留花序标准
一般长势中等(指始花期新梢到40-60厘米)留一穗;弱枝(30厘米以下)一般不留果穗，旺枝可留两穗甚至更多，以果压条。疏花序时间为花前10天至始花期。弱树宜早，旺树宜晚，过旺树可在座果后再疏果穗以减弱其长势。
二.花前新梢摘心 摘心的时间和强度
中庸偏强的结果新梢在花前一周摘心。弱梢或偏强新梢暂时不摘心。强梢(花前10天已达50厘米的新梢)应在其达到50厘米时，及时摘心，同时对其"伤筋动骨"(拧梢拿枝，弓形绑梢等)抑制它的生长势。摘心是摘除小于正常叶片1/3的幼叶嫩梢。因为小于正常叶片1/3的叶需要消耗营养才能生长，属于"消费者"。大于正常叶片1/3的叶片能制造营养，能供给葡萄穗或幼叶生长。
第一次摘心后约一星期时间，大量副梢萌发，个别花序上午9时左右开始开花，进入始花期。此时要求一两天内务必全园抹除幼叶、嫩梢。此时的葡萄树只有大叶片与葡萄花序，葡萄树制造的营养集中供给葡萄花序，因此能有效地提高坐果率。
三.花序整形
一般从前花前一周开始。花序整形是获得优质葡萄的重要技术措施。具体做法是去掉基部副穗、歧肩，去1/4-1/5穗尖，保留花序中部。
四.土肥水管理
1、持园内排水顺畅，土壤湿润。
2、果期追肥 每亩沟施或穴施进口三元复合肥40kg+15kg尿素。施后选择晴好天气浇一次水。
3、园内情况，中耕除草一次，避免草荒。
4、利用作物秸秆等进行地面覆盖，覆盖厚度不少于10厘米。
五.病虫害防治
在开花前后各喷一次200倍等量式波尔多液、500-600倍百菌清或50%多菌灵600倍液，对控制黑痘病和灰霉病的发生有关键作用。此后，每隔10-15天喷一次1:0.7-1:200的波尔多液，可有效地控制黑痘病和灰霉病的发生。如果白腐病较重，可在展叶后喷50%退菌特可湿性粉剂800倍，65%代森锰锌500倍液等。另外在防治各类病害时，注意多种药剂交替使用，以免产生抗药性。
