松杉灵芝属灵芝科灵芝属,别名:铁杉灵芝、长白山灵芝。其主要产于黑龙江、吉林、甘肃等地,生于落叶松的树干基部。本文为大家介绍了松杉灵芝生物学特征及栽培管理技术,供大家参考。
一、松杉灵芝生物学特征
(一)形态特征
松杉灵芝子实体中等至大。菌盖半圆形~扁形~肾形~木栓质,直径6 .5~21厘米。厚0.8~2厘米.表面红色,皮壳亮,漆样光泽,无环纹带, 部分有不十分明显的环带和不规则的皱褶,边缘有棱纹。菌肉白色,厚0.5 ~1.5厘米,管孔面白色,后变肉桂色,浅褐色。每毫米4~5个。柄短而粗 ,侧生或偏生,有与菌盖相同的漆壳。长3-6厘米,粗3-4厘米。
(二)生活条件
1.营养 松杉灵芝是一种木材腐生菌,需要碳素营养、氮素营养、矿物 营养。所以培养灵芝时也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2.温度属中高温型、恒温结实性菌类,菌丝生长的温度范围为20~35 ℃.最适宜的温度为25~28℃。低于6℃和高于35℃时完全停止生长。
3.湿度 松杉灵芝生长发育需要充足的水分和较高的空气相对湿度。栽 培时.培养料的含水量要求在6o%~ 65%: 发菌时的空气相对湿度为60% ~70% :子实体分化及生长阶段要求的空气相对湿度为85%~95% 。
4.光照 发菌时不需要光.但子实体在分化、生长阶段需要较强的散射 光.适度的散射光是子实体色泽鲜艳的必要保证
5.空气 松杉灵芝是好气性真菌,对二氧化碳敏感。应注意通风;若通 风不足.二氧化碳浓度超过0.1%易形成鹿角状的畸形芝。
6.酸碱度 松杉灵芝喜偏酸的环境,培养料的pH值在3~7的范围内都能 生长,pH值以5~6适宜。
二、松杉灵芝栽培管理技术
(一)接种发茵及培养
1.人工栽培培养基的配制 马铃薯200克、葡萄糖2O克、琼脂18~20克 、自来水l00o毫升、pH5~6自然偏酸。
2.椴木和针叶树木切段 灭菌生产用料只需直径小于5厘米的真阔叶椴 木,一般树木枝丫即可。树木砍来后切成l5厘米长段.混合扎捆后晾晒1~2 天.用塑料袋包装好后进行灭菌 灭菌时间一般为100%上维持8~10小时, 火力要“攻头、守尾、控中间”,以确保彻底灭菌。
3.驯化培养 用野生灵芝进行组织分离。提纯、驯化、获得纯菌种,称 为母种。
4.接种培养 用母种进行液体菌种的专用菌种培养.需要20天左右的时 间(温度25-28℃,湿度60%)然后用液体菌种进行2O天左右的三级菌种的扩 接,再转接到木椴上,经过40天左右发酵.在培养过程中一定要搭架子或搭 垛.中间留出通风道。及时检查垛心的温度.防止伤热。培养室内的温度初 期lO天为25~28℃ ,后3O天定为2O~23℃ .发酵室内光线不要出现散射光 线.不让闲杂人经常进入发酵室,要经常上下中间倒架子。直到木椴发满菌 丝为止。
(二)栽培管理
1.场地准备 栽培场应选背风向阳、水源充足、排水良好的场地,在菌 袋入棚之前.要对栽培场地进行处理。按南北方向做150~250厘米宽、长度 因棚而定的畦.两畦间距40厘米作走道。
2.覆沙出芝 在5月份进棚下地覆土栽培。灵芝椴上面最好选细沙覆盖 ,砂土层不超过椴面2厘米.如沙土层厚薄不匀.容易造成灵芝长出的菌蕾 不齐。灵芝菌丝体栽人土层后57天不要浇水.在这期间要用遮阳网或草帘子 遮阴。7~1O天后要进行正常的浇水、通风、温度管理。
3.出芝管理 床内温度应控制在15℃以上30℃以下,温度过低应盖膜保 温。过高可掀膜盖遮阴物,结合喷水和通风。以达降温目的,最适宜的生长 温度是25~28℃ :棚内用微喷系统保湿.空气的相对湿度应保持在85%~ 95%:子实体在生长中需要充足的氧气,对二氧化碳十分敏感。注意通气管 理,减少畸形芝发生:子实体出蕾时,菌椴面上要有多个蕾出现,选其中一 个形状最好的留下可供日后生长;子实体形成菌盖后,要进行晃椴管理,加 速菌椴的腐烂,增强子实体生长速度,子实体在近成熟时不宜再晃动。
三 松杉灵芝的采收加工
子实体成熟的标准是菌盖边缘黄,白色环圈完全消失,放射出大量的红 色烟雾状孢子粉末.这时停止喷水一周左右即可进行采收。先剪去过长的菌 柄.清理杂物后装进烘干炉。装炉时不要划伤底部,保持子实体底面的色泽 ,烘干后的子实体放人通风干燥室即可。
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