薄荷，土名叫“银丹草”，以全草入药，含挥发油即薄荷油，性凉，味辛。具有散风热、清头目、透疹之功效。主治风热感冒、咽喉肿痛、口舌生疮、荨麻疹、风疹等症，市场需求空间大，是一种有特种经济价值的芳香植物。
1 生物学特性
薄荷为唇形科多年生草本植物，对气候的适应性较强，较耐寒，但适应温暖而湿润的气候，干旱不利其生长。对于日照有较强的要求，特别是孕蕾开花期，如果日照充足，薄荷油、薄荷脑含量都较高，反之则较低。
2 栽培管理技术
2．1 选地整地。栽培薄荷以油沙土和夹沙土最好，黏重、瘠薄或酸碱 性特强的土壤，或地势过低、土壤过湿都不宜种植。土地翻耕前，每亩施腐 熟堆肥或厩肥2 500～3 000 kg、火灰500 kg。耕地深度25 cm以一L，耙细 整平，作1．3 m宽的高畦。
2．2 繁殖方法。可用根茎、秧苗、匍匐茎及地上茎扦插等方法繁殖， 生产上常采用地下根茎繁殖。在秋冬季节，选择肥力较高、排灌方便的田块 ，施入基肥，按2～3 m宽作畦， 畦沟深l5～20 cm。栽种时问以11月上旬为 宜，可采用撒栽、条沟栽、穴栽3种方法。条沟栽行距为30～40 cm，沟深6 ～ 10 cm，把种根均匀顺序排入，覆土并稍加镇压。每亩用种根约200 kg。
2．3 田间管理
2．3．1 中耕除草。当苗高7～10 cm时，中耕除草1次，在6月上旬枝叶 封垄前进行第2次中耕，这2次中耕都要浅锄表土。7月份，第1次收割后，及 时进行第3次中耕，这次要将收割时剩下的老桩和地上茎、杂草铲掉，促使 萌发新苗。铲根的深度要适当，原则上以铲除老桩、松破表土为宜。9月份 进行第4次中耕。l0～11月第2次收割后，再进行1次中耕除草。薄荷根茎能 在地下过冬，可连续收割1～2年，但第3年以后，一一般病虫害增多，土壤 肥力下降， 生长不良，应及时换地耕种。
2．3．2 施肥。以氮肥为主，在每次中耕除草后均应追肥1次。每次收 割后的追肥量应适当增多， 以促进幼苗生长。一般选用人畜粪水，每次每 亩施1 500～2 000kg，如果追施尿素，每亩100～120kg，将二者混合施用更 好。一般苗期和生长后期施肥较少，而中期较多。若下一年还作药材用，收 割后应增施圈肥、厩肥和熏土。
2．3．3 灌溉。薄荷怕干旱，适宜在稍湿润的土壤中生长。如果土壤较 干，应立即浇水，尤其是在每次收割后应结合追肥浇透水，促使根茎迅速萌 发。但地内积水容易引起病害，影响生长，因此要注意雨后排水。
2．4 病虫害防治
2．4．1 锈病。①危害症状。薄荷的主要病害在6～l0月多雨时容易发 作。发病植株叶面有橙黄色粉状夏孢子堆，后期发生冬孢子堆，黑褐色粉状 ，严重时叶片枯黄翻卷，最后全株枯死且蔓延很快。②防治方法。发现病株 应立即拔除烧毁；加强田问管理，通风透光，雨后及时排水；发病初期可用 1：1：200倍波尔多液喷洒，防止病害蔓延，如果病势扩大可提前收割。
2．4．2 白星病(也叫斑枯病)。①危害症状。夏、秋季在叶面发生，初 时散生灰褐色小斑点， 后渐扩大，呈圆形或卵圆形，直径1～2 cm，病斑中 央较淡， 灰色或淡黄色，周围略呈苍白色。病害严重时，叶片早期脱落。 ②防治方法。及时摘除病叶深埋； 发病初期喷施65％代森锌可湿性粉剂500 倍液，或1：1：120倍波尔多液。
2．4．3 黑茎病。①危害症状。主要为害茎，先发生黑点，后逐渐扩大 ，发病部位收缩凹陷，髓部变为灰褐色，受害部位表皮层及髓部组织被破坏 ，水分及养分的输送受阻，发病后引起倒伏，叶片逐渐变黄枯死。② 防治 方法。开好排水沟，降低田间湿度，促进根系健壮生长；加强田间松土除草 ，但忌伤根；合理密植，改善通风透光条件，防止倒伏。发病初期，用65％ 代森锌可湿性粉剂500～600倍液或波尔多液喷雾，收割前20 d停止喷药。
2．4．4 地老虎。①危害症状。在4～7月份咬食根茎或幼苗，对移栽秧 苗危害较大。②防治方法。早晨捕杀；每亩用90％晶体敌百虫1．5kg与炒香 的菜饼75kg拌成毒饵，洒在田间诱杀。其他害虫跳甲、尺蠖、薄荷象虫等， 可用90％晶体敌百虫1 000倍液喷杀。
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