南海水香芋是广东佛山南海区农业局和南海区农林技术推广中心选育，并大力推广的优质高产农作物品种。南海水香芋品质细滑绵糯、芋香浓，而且产量高、经济效益丰厚、栽培管理容易，是南海大力推广水旱轮作、解决蔬菜连作障碍，实现土地用养结合的首选农作物优质品种。
水香芋因其水田种植的特殊性，除有旱芋的常见病虫外，福寿螺也是重要防治对象。主要病虫害有软腐病、疫病、斜纹夜蛾、蚜虫、福寿螺等。
1 软腐病
1.1 发病原因
芋软腐病是细菌性传染病，在水香芋全生育期内均有发病可能，高发期在6 月和9 月，因水香芋是水田植种，该病的传染性较旱芋强。发病的主要原因是芋种带菌和植株伤口感染，对该病要以预防为主。
1.2 防治技术
①选取无病母株的子芋作为种芋，减少芋种带菌的几率。
②芋种消毒。在种植前，用72%农用硫酸链霉素2 000 倍液浸种2 h。
③施用充分腐熟的有机肥。
④使用洁净水源，保证灌溉水不受污染。
⑤忌长期深水灌溉，适当干湿交替，有利于提高水香芋的抗病能力，同时可减少福寿螺咬食造成的伤口感染。
⑥进行田间管理时避免芋株受损。
⑦田间发现软腐病株，要及时连根挖除，并局部洒入农用硫酸链霉素或石灰粉进行消毒，病株应深埋或烧毁，忌丢弃到芋田和近灌溉水源处。
⑧定期喷施农用硫酸链霉素、氧氯化铜、波尔多液、敌克松等药剂进行保护性防治。
2 疫病
2.1 发病原因
芋疫病属真菌性病害。病原菌在病残株的组织上或土中越冬，产生孢子借风雨和气流传播。严重时引起叶片枯死和球茎腐烂。多在高温多湿天气发生和蔓延，对水芋危害较大。
2.2 防治技术
①芋疫病的防治关键是做好防病工作，尤其是7，8，9 月广东台风雨多发季节，在台风雨前后及时喷药保护，防治效果可事半功倍;②发病初期可用58%的瑞毒霉1 000 倍液或25%的甲霜灵600~700 倍液等喷雾防治，交替使用，5~7 天1 次，连续2~3 次。
3 斜纹夜蛾
3.1 发生特点
斜纹夜蛾是水香芋的重要虫害，在水香芋的整个生长期均会发生，在夏季高温季节常易暴发，造成严重减产，甚至绝收。
3.2 防治技术
①清除田边和田中杂草，减少害虫寄主，在喷药同时喷射周围的田基。
②防治要掌握在幼虫孵化期和3 龄期前，药剂选用5%锐劲特1 500 倍液，秀田通杀700 倍液，5%卡死克2 000 倍液，5%抑太保1 000 倍液等，连续喷药2~3 次，交替用药。
4 蚜虫
4.1 发生特点
蚜虫也是水香芋的主要害虫，发生时主要集中在芋叶背面及叶柄，吸汁为害。
4.2 防治技术
发生时可用5%蓟蚜清1 000 倍液，20%吡虫啉2 000 倍液，25%扑虱灵1 000 倍液，70%艾美乐10 000 倍液等药剂喷杀，连续2~3 次，交替用药。
5 福寿螺
5.1 发生特点
福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域，属于热带和亚热带物种，耐逆性强，繁殖率高，扩散蔓延快。福寿螺的主要危害: 咬食芋茎，严重影响芋苗的生长; 咬伤芋茎，导致各种病害随伤口感染芋株，增加发病几率。
5.2 防治技术
福寿螺的防治技术以人工防治为主，化学防治为辅的方法。
在芋田灌水口设置塑料纱网，防止福寿螺随水流入芋田。结合田间管理，在水香芋栽植1 个月后进行培土，保护芋茎。据我们几年来的经验总结，培土是防治福寿螺最有效的方法，而且培土后能有效地防止植株后期早衰，增加产量。也可组织人力摘卵、捡螺，集中销毁。
当芋田每1 ㎡ 平均有螺20~30 头时，应马上采取化学防治方法进行防治。每667 ㎡ 施用5%“梅塔”( 或“螺斯”) 0.5 kg 颗粒剂拌细砂5~10 kg 撒施，施药后保持3~4 cm深水层5~7 天。茶籽粉防治效果较彻底，田间保持2～3 cm深水层，每667 ㎡撒施茶籽粉10 kg，但在撒施茶籽粉时注意不要撒到芋叶或叶柄缝隙，避免对植株造成伤害。也可用20%灭扫利1 000 倍液直接喷到田面，喷药前排干田水。
