栽植在山坡梯田上的花椒树，保水、保肥力较差。又经过发芽、发展、现蕾、开花、结果，消耗了树体内贮存的大量营养物质。花椒采收后，如不及时补充，既影响树体的生长发育，又影响下年的产量和质量，也容易形成大小年现象。为此花椒采收后，要作好以下几点。
1 采收花椒
(1)花椒树的花芽为混合芽，多在1年生枝即结果母枝上形成，顶生或侧生因此采收花椒时不要伤了花芽。
(2)花椒采收后还有2个月的生长时期，因此采收花椒时不要伤了叶片，以保持后期有较大的光合作用面积。多积累营养物质，促树复壮，形成饱满的花芽，给下年丰产打下良好的物质基础。
(3)花椒采收的方法 根据观察椒农采收花椒的方法是：在花椒集中的老花椒产区用手指掐。一手抓住果枝，另一手用指头从果穗的基部掐下，即不伤花芽、叉不伤叶片。在分散的和新发展起来的花椒产区，绝大部分是用剪子剪果穗，据检查95％伤了顶生的饱满花芽。80％ 以上伤了靠近果穗的叶片。因此采收花椒时．不能用剪子剪。
2 刨树盘
栽植在山坡梯田上的花椒树，为提高保水、保肥力，每年都要刨材盘。树盘要刨成盘子形，能把山坡、河淘、道路上的雨水引进树盘内才好。事实证明引雨水浇一次，不只当年增产就是来年天早也能丰产。群众的结论是：“花椒树，刨树盘，一年不刨树就荒 。树盘的边缘刨的要超过树冠边缘30cm。
3 秋施肥
花椒树秋施肥，要掌握以下3个关节：
3．1 施肥的范围
花椒树的吸收根不在树干的基部，而在树干基部与树冠边缘的1／2-2／3的范围内和l5～45cm土层中。所以施肥要施在吸收根的区域内。
3 2 施肥的时间
花椒采收后还有两个多月的生长时期，因此采收后要及时施肥，这样能充分发挥肥效，积累树体营养，培育健壮的树势，和饱的花芽。给下年丰产打下良好基础。
3．3 秋施肥方法
在花椒树吸根的区域内，挖了像环形沟，成5～6条放射形的沟．沟探15一。每株树一般施农家肥1～2担，碳铵0 5～0．7kg，均匀的撤在沟内覆土。到第2年施肥时要错过前1年的施肥沟。
4 给花椒树讲卫生
4．1 结合采收花椒剪除病虫枝
8～9月是花椒黄带黑缄天牛、花椒枝天牛、蚱蝉、蝼蛄等害虫，产卵于l～3年生枝条上的时期 也是采收花椒的时期因产卵部位失水，上部枝叶逐渐枯萎，此征状极易识别虫、卵枝。为此结合采收花椒剪除病虫枝，剪下的病电枝集中烧掉或探埋土中。以减少下年虫口密度。
4．2 10月地冻前清理椒园
花椒桔啮跳甲的成虫，在树下土内、杂草、落叶下、树干粗皮、翘皮、皮缝、树洞内越冬。枝枯病、锈病、膏药病、干腐病等病害的病菌在被害部位越冬。因此在地冻前要清净椒园。将树上的病虫枝、树干上粗皮翘皮刮下，树洞用泥抹住，将剪下的病虫枝、刮下的树皮、连同树下的枯枝落叶、杂草等。集中起来烧掉或深埋土中，以减少来年病、虫源。
