葡萄腐烂病也叫葡萄白腐病，是葡萄生长期间常见的一种病害，严重影响了葡萄的产量，给农户们造成了极大的损失。本文详细总结了葡萄腐烂病的症状、发病规律和防治方法，希望能够帮助农户们更好的防治该病。
1、感病症状
该病主要危害果穗(穗轴、果梗、果粒)，也能危害新梢及叶片。果穗和枝蔓受害后有一种很特殊的霉烂味。
1.1 果穗感病
大多发生在接近地面果穗的尖端。发病初期产生水浸状、淡褐色、不规则腐烂状的病斑，之后病斑逐渐失水干缩并向果粒蔓延，果蒂首先变淡褐色逐渐扩大呈软腐状，以后整个果粒变褐腐烂(果形不变)。发病一周后，果面密生一层灰白色小粒点(分生孢子)。发病严重时，全穗腐烂。并挂在树上逐渐干枯，成为僵果，可以在树上长久不落。
1.2 新梢发病
大多发生在受损伤的地方、新梢摘心处和采收后的穗柄着生处，特别是土壤中萌发出的萌蘖枝最易发病。发病初期，产生水浸状、椭圆形、污绿色或淡褐色病斑，随着枝蔓生长，病斑向上下两面扩展，逐渐变为暗褐色、凹陷、表面密生灰白色小粒点(分生孢子)。随后表皮翅起，病部皮层与木质部分离，纵裂成乱麻状。当病蔓环绕枝蔓一周时，中部缢缩，上部的枝蔓会变粗或呈瘤状。
1.3 叶片发病
多在叶缘、叶尖或破损处，起初为污绿色――黄褐色，圆形或不规则形、边缘水浸状病斑，而后逐渐向叶片中部蔓延，形成深浅不同的同心轮纹，易破碎。天气潮湿，叶脉两侧密生灰白色的小粒点。当秋天来临，叶片早早变红或变黄。
2、病原及形态特征
葡萄腐烂病是由半知菌亚门、盾壳霉属侵染引起的。分生孢子器球形或扁球形、灰白色(或灰褐色)，壁稍厚，有孔口，大小为118～164微米×91～146微米。器底部壳壁凸起成小丘状，其上着生单胞、无色不分枝的分生孢子梗。分生孢子单胞、椭圆形或瓜子形，初无色，成熟时呈褐色，大小为8.9～13.2微米×6～8微米。有性世代为子囊菌亚门，国内至今未发现。
3、发病规律
病原菌以分生孢子器及菌丝体在病组织上越冬，散落在土壤中的病残体是第2年初侵染的主要来源。表土带菌最多，腐烂病重的葡萄园每克土壤中可存有300～2000个分生孢子，并以20厘米深最多，占总菌量的80％。分生孢子在土壤中可存活2～3年，干燥的分生孢子器经过15年仍可释放活的分生孢子。初夏，分生孢子借助雨溅、风吹、昆虫传播到当年生枝蔓和果实上，借水萌发，通过伤口或自然孔口侵入组织内部，进行初侵染。然后病斑产生分生孢子器散射分生孢子。进行再侵染。
发病时间因年份和各地气候条件不同而有早晚。初夏6月份降雨的早晚和降雨量的大小决定了当年腐烂病发生的早晚与轻重。通常是降雨次数越多、降雨量越大，病菌萌发侵染的机会就越多，发病率越高。暴风雨、雹害过后常导致大流行。
病菌发育最适温度为25-30℃，分生孢子萌发的温度范围为13-40~C。在温度24-27℃的环境下，分生孢子萌发并迅速侵染。当温度28-34℃，相对湿度92％以上时病斑扩展最快。当相对湿度在92％以下，温度在23cc以下或温度在36℃以上时，病斑扩展逐渐缓慢。病害潜育期在适温范围内5～6天。无论开始发病或出现发病高峰期，都与前5～7天有1次大、中雨或阴雨连绵，特别是易引起果穗受伤的暴风雨密切相关。因引，高温、高湿是腐烂病害发生和流行的主要因素。
腐烂病菌为弱寄生菌，主要从伤口或自然孔口(蜜腺、水孔、气孔)侵入。小果梗和穗轴先发病，就是因为此处蜜腺集中，且易积水，有利于分生孢子的入侵。
结果部位与病害也有密切关系。结果低的果穗总是比高位果穗先发病，病情重。通常是离地面10～30厘米病穗率为57.5％,离地面30～50厘米病穗率为31.8％，50厘米以上则为28.1％。
4、防治方法
4.1 加强栽培管理
(1)增强树势，施有机肥料，提高树体抗病力。(2)提高结果部位，距地面50厘米以上留第1道铁丝，抹去铁丝下果穗，保留上部果穗，减少病菌侵染的机会。(3)合理修剪，及时夏修和绑缚新梢，改善架面通风透光条件，防止负载过多，削弱抗病力。(4)降低地面湿度，雨后及时排水，减少病害发生机率。(5)保护果穗，花后套袋，避免病菌入侵。
4.2 消除茵源，降低发病机率
(1)彻底清园，及时剪除病枝、病果穗、扫净地面的枯枝、病果，集中起来挖坑深埋或烧毁，减少越冬菌源。(2)铺地膜，春天浇透水后，于葡萄植株两侧铺地膜，可以隔离土壤中的病菌，减少病菌侵染，同时还可以起到保温、保水、保肥和灭除杂草的作用。
4.3 选择抗病品种
葡萄不同的种和品种对腐烂病的感病程度不同，一般欧亚种易感病，欧美杂交种较抗病。所以我们在新建园和改良时，要因地制宜地选择那些抗病品种，从源头上控制病害。
4.4 药剂防治
4.4.1 土壤消毒对重病果园，在发病前对地面进行喷药灭菌。可以用：0.3％五氯酚钠+3波美度石硫合剂；或200倍五氯酚钠；或200倍福美双，仔细喷洒地面，可起到一定的防治效果。
4.4.2 生长期的喷药防治 发病期前l周左右开始喷第1次药，以后每隔10～15天喷1次。每次喷药前要剪除病果、病枝蔓。可以喷：50％退菌特600-800倍液；50％多菌灵；苯莱特800-1000倍液；50％福美双800倍液；70％代森锰锌700倍液；64％杀毒矾700倍液；77％可杀得600～800倍液均有良好的效果。交替使用以上杀菌剂，可以避免单一使用一种药剂而产生抗药性。
雨季，可以在药液中加入2000倍皮胶或其它黏着剂。每公顷用药量3750～4500千克。喷药要做到严密、周到、均匀，全年喷药8～12次。雨后要注意及时补喷，便可控制葡萄腐烂病的发生蔓延。
