梨以其肉脆多汁、品种多样、果耐贮运、栽培较易等特点而受农民青睐。但梨树春季开花较早，又加之春季温度极不稳定，较强冷空气侵入时易发生冻害。梨树花期与当地的晚霜期时有相遇，易遭受早春低温冻害，使坐果率大大降低。为此，本文总结了梨树开花结实期冻害的成因以及花期霜冻防治挽救对策，已成为梨树生产中迫切需要解决的问题。
1 冻害发生规律
1.1 冻害发生时间
据调查，山区低温出现的平均日期是5月中旬至下旬，川区为4月下旬至5月上旬。若川区低温最晚出现日期在5月上旬，山区为6月上旬；川区最早出现在4月上旬，山区则在4月下旬。低温出现越晚，对梨树的危害程度越重。
1.2 冻害程度
据调查表明，梨树花期耐寒力由强到弱顺序依次为：现蕾期>开花期>幼果形成期。梨开花结实期各器官低温冻害的临界温度为：现出花蕾（-4.0～2.2 ℃）、开放花朵（-2.0～1.7 ℃）、幼果（-1.7～1.0 ℃）。未开放的花能忍受30 min低温（-2.2 ℃），幼果形成期能忍受30 min低温（-1.2 ℃）。因此，梨自花开展期至开花期都有发生冻害的可能。在此阶段，-4.0～-1.2 ℃均可造成花器冻伤，而且随着花期推进，其耐寒力依次降低。
1.3 冻害后症状
花果最易受冻的部位是雌蕊，其次是雄蕊和花瓣，再次就是花萼。萌动的芽受冻后，不能萌发而后干枯脱落。已开放的花受冻后，雌蕊首先冻死，花萼起泡，子房内水分结冰脱皮。幼果受冻后萎缩变黄，带梗脱落。在同一树上，内膛结果枝受冻害较重，外围结果枝较轻。生长期不同，受冻程度不同。在同一完整的防护林下，远离防护林的果树受冻重，距防护林近的受冻轻。寒流发生的越迟，花果受冻的越重。
2 冻害发生原因
2.1 大气候的影响
异常的气候是造成梨树冻害的直接原因。近年来，随着温室气体含量的增加，全球气温变暖，使得终霜日提早。每年立春之后，气温逐渐回升，梨树开花期提早，抗冻性迅速减弱。但短时间尺度的严重低温与长时间尺度的变暖可以并存，在气候变暖时期完全可能出现几十年不遇的严重霜冻。而且梨树抗冻力极弱，对低温反映特别敏感，遇有-1.2 ℃持续时间在30 min以上，即可遭受霜冻危害。而霜冻只是在几个小时的0 ℃以下低温条件下即可形成。这样梨开花结实期发生冻害的可能性就大大增加。
2.2 地形地势的影响
平凉市内地形复杂，洼地、谷地、盆地等易于冷空气积聚的闭塞地形较多，一旦有冷空气侵入时易形成冻害。调查表明，地势对冻害影响较大，冷空气易于沉积的地形较重，背风面表现较轻。在同一纬度下，海拔越高冻害表现越重。
2.3 栽培面积的扩大
梨果含有多种营养物质，除鲜食外，又可加工成多种副食品，既可内销，又可出口创汇，经济效益好。因此，近年来栽培面积迅速扩大，遭受霜冻危害的面积相应增加，造成经济损失的可能性也相应增大。
3 冻害的防治措施
3.1 完善冻害防御服务体系
对冻害进行综合研究和灾情把握，为防御冻害提供科学指导。健全防灾减灾法规，强化服务意识，强化减灾管理职能。同时要建立完善的冻害信息管理系统，对冻害天气做到及时、准确的预测预报。另外，还要积极发展防灾减灾保险事业，推动减灾工作产业化。
3.2 采取科学避冻措施
3.2.1 合理选择园地。尽可能避开冻害是最有效、最经济的防御对策。要选择适当的小气候环境建园，不宜建在风口、低洼地等易滞留空气的地带。应选择背风向阳的南向或东南向坡，要同步建立以乔、灌结合的防护林。
3.2.2 选择适宜品种。选择适于当地栽培的丰产品种，合理配植授粉树。对一些遭受冻害的危险性较大，但其他条件相当好的已建成的梨园，应强调通过品种选择避冻。不同品种的梨树开花期早晚可能差异较大，因此应选择开花晚的品种栽培。
3.2.3 培养健壮树体，延迟萌芽时间。由于树势弱受冻较重、树势强受冻较轻，因此应培养健壮树体以预防冻害。同时，应延迟萌芽，以减轻霜冻程度。春季多次灌水喷水能降
低土温，延迟萌芽；萌芽后至开花前灌水2～3次，一般可延迟开花2～3 d，连续定时喷水可延迟开花7～10 d ；充分利用腋花芽结果；春季进行主干和主枝涂白，可以减少对热能的吸收，延迟发芽和开花；在越冬前或萌芽前喷B9、乙烯利、萘乙酸等生长调节剂，抑制果树萌动，防御低温对花、幼果的危害。
3.2.4 适度修剪、适当增加化芽量。在一些较易发生冻害的果园，修剪时以轻剪、长放、疏剪为主；以拉枝、扭梢促进花芽形成；采用环剥、摘心等使局部花芽量增多，花芽形成后尽量保留；冬剪时可多留一些花芽，在春季复剪时，视当年冻害发生的可能来适当修剪，也可在坐果后根据实际坐果量来疏果。
3.2.5 关注气象预报，及时预知霜冻发生的时间和强度。当有冻害危险时，可用玉米秸、麦秸、锯末等熏烟增温，点烟时间在气温下降到1 ℃时，且有继续下降的趋势时为宜；但当空气下降剧烈时，必须燃火直接提高气温，在果园内每隔一定距离放一加热器，在霜冻来临时点火加热；在果园内安装大型吹风机吹散冷空气；也可利用人工降雨设备或喷雾设备向果树喷水，增加湿度，减轻冻害。
3.3 冻后挽救措施
在冻害发生后，加强果园的管理，同时要搞好花期喷硼、钙、磷、尿素和赤霉素等生长调节剂；给霜冻后开放的花进行人工点花授粉等一系列补救措施，可提高结实率，以减轻霜害带来的损失。此外，还应加强土肥水管理，及时进行防治病虫害。
