目前油菜生产主要有直播和育苗移栽两种栽培方式。育苗移栽产量高，品质好，栽培面积较大。但在生产过程中一些关键性栽培技术措施常被人们忽视，这是生产中必须注意的技术问题，概括起来主要有以下几个方面。
一、育苗时做到育湿不育干，才能保正苗全苗齐苗壮
油菜育苗期一般在8月下旬至9月中旬，这时太阳照射强度较大，气温偏高，土壤水分蒸发快，易形成表土干旱，影响油菜出苗。应注意做到以下几点：
1.前茬作物收获后，及时深翻整地，制作苗床
苗床应选择地势平坦，背风向阳，排灌方便的沙壤土。在整好的土地上做成宽1米、深20厘米、长5～8米的凹面苗床，床边预留50厘米宽操作空带，床内应有20厘米厚熟土层，把事先准备好的肥料施入床内，均匀的翻入熟土层中，整平后灌上一次保墒水，待水分全部渗入土壤后开始播种。同时准备一定数量的过筛细土，留作盖种时用。
2.苗床播种要及时，做到抢墒播种，不能等到床面变干时才播种
在播种顺序上应先播冬性品种，再播半冬性品种，最后播春性品种；先播晚熟品种，后播早熟品种。播种时把处理好的油菜种子均匀的撒在苗床土壤中，密度为一手掌能按7～10粒即可，再用事先准备好的过筛细土均匀撒在种子表面，以种子全部盖严为准，盖土过厚过薄都会影响出苗。然后在苗床上面盖上一层保湿遮阴材料，如树枝、草苫等。
3.检查遮盖物
播种3～4天后开始检查，有幼芽开始出土时，逐步减少遮盖物，三四次后可减完遮盖物。但要注意晴天的中午3时之前不能揭去遮盖物，防治幼芽被太阳晒伤。
4.浇水
出苗后遇天气干旱，应在晴天傍晚或阴天及时浇水，促进幼苗生长。但不能大水漫灌，防治幼苗被水淹死。
二、适期间定苗，提高苗子质量
油菜出苗后密度较大且稀密不匀，影响幼苗生长发育，必须及时间定苗，去掉过密的小苗，创造适合幼苗生长发育的空间环境，才能保证幼苗健康生长。而在实际生产中农户往往忽视了这个生产管理环节，育苗后就不再进行苗床管理，任其自然生长，造成大小苗、旺弱苗穿插不齐，增加了移栽难度，拖延了栽培时间，且栽后生长不整齐，弱苗生长发育不良，进而影响田间整体生长发育状况，影响油菜籽产量和品质。因此当油菜幼苗长出4～5新叶时，进行第一次间苗，拔去过密的瘦小苗和撮撮苗，苗距控制在5～8厘米左右，过4～5天进行第二次间苗，苗距控制在7～10厘米之间，对缺苗断垄的地方进行移栽补植，对弱苗进行追肥和浇水，再过4～5天进行定苗，苗距控制在8～12厘米之间，促进其快速生长发育，培育壮苗。
三、按时移栽，合理密植，确保冬前正常生长，壮苗安全越冬
如果移栽偏迟，气温较底，冬前生长发育不良，造成弱苗过冬，抗寒力差，受冻害影响出现冻伤苗或死苗，形成缺苗断垄，影响油菜早春生长发育，减少结果量，造成大田减产。因此必须做到以下几点：
1.按时移栽
九月下旬至十月上旬，油菜苗长到八片叶以上时，开始进入大田移栽，十月中旬全部移栽结束。
2.移栽时要精细整地、起垄施肥
油菜是直根系作物，根系入土较深。油菜地应深翻两次，打细土块，拉绳定行，深开肥料沟，把肥料全部施入沟内，然后将两边的土集中到沟上面进行起垄，垄高10-20厘米，垄宽70厘米，沟宽30厘米，在垄两边斜坡上各栽l行油菜，株距35-40厘米，做到合理密植。
3.大小苗分级移栽
移栽前在苗床先浇一次透墒水，带墒移苗，起苗时将大小苗分开放，便于运送和移栽。移栽时将大苗栽完后再栽中苗，最后栽小苗。同一块地应尽量移栽同一类苗子，便于大田管理和收获。
4.深窝浅栽
移栽窝要深挖，土壤墒情较差时，先在窝里浇一瓢水，再栽苗，盖土不能太厚，到达真叶处即可。
5.移栽后及时管理，促进生长发育，使其早发棵，奠定越冬基础，达到安全越冬
一是对栽后未成活缺苗断垄的部分及时补栽。二是对较小弱苗追施2%左右的尿素水，促使加快生长，缩小与大苗之间的差距，达到田间整齐一致。
四、早春及时管理，防治病虫害发生
油菜在立春之后生长发育迅速，管理不及时就会影响正常开花结实，降低油菜籽产量和品质。在早春管理上要做到以下几点：
1.及时中耕锄草和培土
我地早春气温回升较快，应在元月下旬～2月上旬土壤开始解冻时，及时除草和培土，改善生长环境，控上促下，加快根系发育，促进花芽形成和开花结实。
2.适时追肥，供给后期生长必须的养分。结合中耕培土，亩施尿素5-10公斤，叶面喷施硼肥0.1-0.2公斤。
3.早防病虫害，降低灾害损失
发生最多危害最严重的虫害是油菜蚜虫，白花序形成期开始到油菜成熟时都有危害，集中在嫩的枝条、花序和角果上吸食汁液，造成大量伤口，消耗养分、水分，使油菜植株枯萎，停止生长发育，进而影响油菜籽产量和品质。当蚜虫密度达到防治指标时就开始喷药防治，每亩用40%的氧化乐果0.2公斤加水30公斤喷雾。主要病害是油菜霜霉病、白粉病，早春在油菜叶片背面形成大量霜霉、白粉层，破坏叶片，影响光合作用。霜霉病用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。白粉病用25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
五、按时收获，做到颗粒归仓
油菜籽成熟早晚不一，当大部分叶片和茎干开始变黄，80%左右的角果呈黄绿色时，就要进行收获，及时脱粒晾晒和归仓。常言说“黄八成、收十成，黄十成、收八成”。如果收获过迟，气温高、空气干燥，荚果易开裂，收获速度慢而且容易落籽，造成不必要的减产损失。
