萝卜空心是萝卜生产中经常遇到的问题，不仅严重地影响了品质与产量，还降低了种植效益。萝卜空心总的原因是地上部的生长与地下部的生长失去了平衡，往往与品种、土壤、栽培管理、采收及贮藏等有密切的关系。现将其原因及预防方法简述如下。
一、空心原因
1．品种
早熟品种由于生育期短，茎叶积累营养少，供应不上短期内迅速膨大的肉质根的需求，易空心；肉质疏松的大型品种，肉质根膨大过快，根的生长大于叶的生长，易空心。
2．土壤条件
疏松沙质土，肉质根阻力小膨大快，保水肥力不强，营养跟不上，易空心。
3．播种期过早
萝卜在高温、干旱、昼夜温差小的环境中生长，自身消耗营养大，积累少，易空心。
4．栽植密度不当
种植过稀，肥水充足，肉质根生长过于旺盛，地上部与地下部生长失去平衡，所积累的养分不足以满足肉质根迅速膨大生长的需要，从而引起空心。
5．肥水管理不当
追肥过迟或施氮肥过多，使生长重点发生了转移，使叶丛生长过于旺盛，消耗过多的养分，肉质根缺少养分而空心。供水要均匀，忌时干时湿，特别是肉质根膨大期如土壤缺水，则不利于营养物质的积累与运转，萝卜不仅须根多，肉质粗糙，也易空心。
6．采收与贮藏
采收过迟或开始抽薹，也易空心。冬萝卜贮藏在温度较高，湿度偏低的场所，因失去了大量的水分而空心；在低温环境中贮藏，肉质根受冻后易发生空心；萝卜贮藏时间过久，也易空心。
二、萝卜空心的预防
1．精选品种
选用肉质紧密不易空心的小型品种。肉质紧密的中、小型品种，肉质根生长较慢，叶、根生长平衡，不易空心。晚熟品种肉质根发育较迟，积累的养分多，空心现象发生也较迟。早熟品种要选不易抽薹的优良品种，并尽量集中采收。
2．选地
选上茬不是十字花科，土壤肥力大，土层深厚，保水保肥力强的沙壤土与粘壤土。
3．掌握播期
安排适宜的播期，使萝卜在昼夜温差较大的环境中正常生长，白天气温较高光合作用强，有利于叶片制造更多的营养，夜晚气温凉爽，呼吸作用较弱，营养积累多，运转快，不易空心。
4．合理密植
根据品种特性与土壤肥力，选择适当的株行距，既要防过稀避免空心，又要兼顾产量。
5．加强管理
萝卜施肥的原则要以基肥为主，追肥为辅。生育期短的萝卜可少追肥，生育期长的萝卜要适当追肥。追肥注重氮、磷、钾配合施用，追肥主要在膨大前、中期，膨大后期不施肥。萝卜浇水要根据生长情况、天气情况，进行均匀合理灌溉，特别是肉质根膨大期需水较多，应保持土壤70％～80％的湿度，早春气温低浇水应在上午进行，伏天最好在傍晚浇水。肉质根生长后期仍应适当浇水，以防空心。
6．及时采收
采收要根据品种及季节来定，一般在肉质根充分膨大，肉质根基部已圆起来时，便要及时采收，否则易空心或受冻害。贮藏中最适宜的温度是1～3℃，空气湿度为85％～90％。
7．化学控制
在生长后期，叶面喷施10mg／kg萘乙酸溶液，15 d后再喷1次，可延迟成熟，防止空心。
