西红柿是常见的一种蔬果，除了可以生食，也可以作为菜炒熟食用。在西红柿的种植过程中，常常会因为转色的管理不当，造成大花脸，从而影响其商品价值。西红柿转色是指西红柿果实由绿变红的成熟过程，在这期间的养护尤为重要。那西红柿不转色是什么原因呢？农户们该如何应对西红柿不转色呢？
一是温度高、光照强，影响西红柿果实转色。夏季这段时间，温度和光照条件是制约西红柿转色的主要因素。
解决办法：加大通风量，棚外加盖遮阳网，根据温度和天气变化及时遮盖，避免强光、高温。
二是养分供应不足。后期管理跟不上，土壤过于干旱，养分供应不足。
解决办法：合理的肥水供应，加强中上部叶片的养护，以保障养分的正常供应，可保证西红柿茄红素的形成，保证转色正常。
