枸杞味甘甜，色泽红艳，营养丰富，深受国内外消费者欢迎。但很多种植枸杞的地区，由于缺乏对优质枸杞生产的配套技术认识，枸杞果粒偏小，色泽不艳，等级偏低，经济效益受到了影响。本文针对这种情况，为大家总结了枸杞质量偏低的原因，并提出改进措施，以供参考。
1、枸杞质量偏低的原因
1.1 田间管理技术不科学、不配套
茨园施肥量不足，不及时灌水，不及时喷药，导致土壤贫瘠，树体营养不足，开花坐果发育不良，严重影响枸杞坐果率、果粒大小等品质及经济性状。此外，枸杞采收不及时，也严重影响枸杞质量。
1.2 枸杞生产劳动力结构不合理
茨农普遍文化程度较低，且劳动力年龄偏高，掌握的枸杞生产技术不到位，管理水平较低，严重影响枸杞的产量和品质。
2、提高枸杞质量的措施
2.1 增加茨园施肥量
（1）基肥。做好枸杞园的肥水管理是获得稳产高产的关键之一。每年秋冬季即10月下旬至11月上旬要施大量有机肥，如牛羊猪鸡粪、炕土、油渣等（鸡粪营养最全）。经过一冬的冻溶分解，肥料可以充分腐熟，利于第2年树体充分吸收养分。一般成年枸杞园施厩肥45 t/hm2、饼肥3.75 t/hm2，艳阳天复合肥450～750 kg/hm2，幼树施肥量为成年树施肥量的1/3～1/2。具体施肥方法：在树的周围挖一个与树冠直径大致相等、深20～25 cm、宽约40 cm的环型沟，将肥料施于沟内，后用土盖好压实。
（2）追肥。在生长期间的不同生长发育期也要进行多次追肥，以速效性肥料为主。在5月上旬春枝和老眼枝（二年生以上结果枝）开花结果期，要追施化肥，以氮磷钾配合施用为宜。可施用艳阳天复合肥150～225 kg/hm2。6月上旬是7寸枝（当年春季生长的结果枝）开花结果和老眼枝果实生长发育期，6月下旬是7寸枝果实生长发育期，也是为秋果生产打基础的时期，每次应分别施艳阳天复合肥225～300 kg/hm2，幼树施105～150 kg/hm2。施肥方法可以采用穴施或环状撒施，后于沟内浇水，待水下渗后盖土，以促进根系对肥料的吸收。宜选择阴天或晴天11：00以前或16：00以后进行叶面喷肥。
2.2 灌水
4月下旬至6月上旬是枸杞新枝生长和开花结果期，需及时浇水。一般在5月上旬灌头水；6月上旬灌二次水；6月中旬至8月中旬，这时大量花果的生长需要更多的水分，所以在此期间每采收1次果实就要灌1次水；8月下旬至11月，夏果已采完，是秋果和秋枝生长期，可在9月上旬灌1次水，10月下旬至11月上旬秋冬后再灌1次水。一般天旱要多灌水，多雨季节应少灌水，同时还要注意排水防涝，否则会引起枸杞烂根和死亡。
2.3 中耕除草
一年中耕除草5～6次，深度7～10 cm。分别于4、10月下旬翻园，翻深分别为13、20～25 cm。
2.4 提高整形修剪技术
一年生枸杞，定干高50～60 cm，剪去顶部，在剪口下4～5 cm处，选留分布均匀、生长健壮枝条3～5个作主枝；二年生枸杞，主、侧枝分别留长30～40、20 cm，其他有空隙的枝条留8～10 cm，形成第1层树冠；三年生以上的枸杞，主侧枝、侧枝上的枝条分别留40～50、20～30 cm，侧枝上每隔15 cm留1个枝条，树高、树冠直径均不超过1.5 m。成型后，要经常剪去不合理枝。
2.5 加强茨园病虫害防治
用80%敌敌畏乳油1 000倍液，或40%乐果乳油1 500倍液，隔7～10 d喷1次，连喷3～4次防治枸杞实蝇；也可通过人工摘除蛆果或用毒土消灭土内初羽化的枸杞实蝇成虫。用50%多菌灵1 000～1 500倍液，或50%甲基托布津1 000～1 500倍液浇灌根部防治根腐病。结果期，用1∶1∶100波尔多液喷施，雨后立即喷50%退菌特可湿性粉剂600倍液防治枸杞黑果病，同时注意开沟，及时排水，摘除病果。枸杞瘿螨发生前期，用40%乐果乳剂1 500～2 000倍液喷防。7—8月用80%敌敌畏乳油1 500倍液，或40%乐果乳油1 500～2 000倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷3～5次，防治枸杞负泥虫。用40%乐果乳剂2 000倍液，7～10 d喷1次，防治枸杞蚜虫，连喷3次。
2.6 采收
采收标准：色泽鲜红，表面明亮，质地变软，果肉增厚。每隔4～5 d采收1次，采收时应轻摘、轻拿、轻放。
