随着我国经济的快速发展，水果市场的需求在逐年增加，随之果树的种植面积也开始逐渐扩大。冬季作为果树调整树体结构的重要阶段，管理工作的好坏直接决定了果树第二年的长势。那么，果树冬季该如何管理呢？有哪些需要农户们注意的呢？下面小编将为大家做详细的介绍：
一、肥水管理
肥水管理应做好以下工作：一是尽早补施基肥。对于秋季没有施基肥的果园，根据产量、树势，结合冬季深翻全园施基肥，肥料以有机肥料为主，配施一定数量复合肥(15-15-15)。施肥时可采用环沟状、条钩状、辐射状等多种方法，在树冠投影以外挖深40～50cm的施肥沟，然后将肥料和土混合后填人沟内，最后回土填平。二是及时深翻土壤。果园深翻有利于改良土壤结构和理化性状，加速土壤熟化，使难溶性营养物质转化为可溶性养分，提高土壤肥力，加深土壤耕作层，为根系创造良好的条件。冬季深翻在果实采收后至封冻前，有利于根系恢复，减少对根系的损伤，同时能冻死土中的病菌虫卵降低越冬基数。深翻方法有扩穴深翻、隔行深翻和全园深翻等，深度以稍深于果树主要根系分布层为度一般为30～50cm。
二、冬季修剪
通过冬季修剪，调整树体结构，剪掉徒长枝、密生枝、重叠枝、断垂枝，改善树冠通风透光条件，有利于树体营养的积累，促进花芽分化。冬剪在落叶后至萌芽前进行，一般从12月开始，于翌年2月结束。冬剪的方法主要是疏枝、甩放、短截、回缩、开张角度等，不同树龄应采用不同的修剪方法。对幼树注意培养树体骨架结构，选留好各级骨干枝，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝。对于盛果期果树，要调节好营养生长与结果的矛盾，利用辅养枝结果，适时适量回缩，利于营养物质积累，促进花芽分化，形成结果枝；强枝短截，利于营养积累，形成花芽；同时注意疏除交叉枝、重叠枝、丛生枝，能改善通风透光条件，促生花芽。对于衰老树，酌情采取主枝更新、露骨更新或轮换更新的方法进行修剪，同时注意通过短截、回缩促发新枝使之重新形成枝冠。
三、病虫害防治
一是刮皮。可以利用冬季果树休眠期及早春发芽之前的时间，刮除果树主干分叉以下的粗皮、翘皮。可消灭其中的苹果盘蛾、红蜘蛛、苹小卷叶蛾等越冬虫源，并可检查出苹果树腐烂病、枝杆轮纹病、干腐病等枝干病害。发现病害后，及时刮除病斑，并用45％施纳宁水剂100倍液或843康复剂原液涂抹技干。刮皮时，不能伤害果树木质部。刮皮后，将刮除的树皮带出果园，集中烧毁。但桃、杏、李等刮皮后易流胶的果树不宜采用刮皮处理。二是涂白。树干涂白不仅能有效地预防果树冬季冻害、日灼和畜禽啮啃，而且能对残留在树干上的病虫起到良好的防治作用。涂白一般结合刮皮处理，在落叶后进行。涂白的部位以主干为主主枝分叉处和主干基部处要多涂。涂白时要由上而下，涂抹均匀，涂白高度一般为60～80cm，浓度以涂干后不往下流又不粘团为宜。常用的涂白剂配方为：水10份、生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份及油脂少量。早春时应再涂1次，可以防止果树的日烧病和冻害的发生。三是清园。结合冬季修剪，剪除枯枝老枝、病虫枝，并及时清除果园内的枯枝、病叶、僵果、残叶等，集中烧毁或深埋。四是喷药。果园清理后可以用石硫合剂对全园进行1次喷洒，以降低病虫越冬基数，减轻翌年病虫为害。也可针对不同病害进行喷药处理，如对于蛀干性害虫，采用人工钩杀或注射药剂封堵虫口。五是深翻土壤。清扫果树后至土壤封冻前，可以将果树周围树冠下深翻20～30cm，深翻后灌水，以改变土壤的环境条件，破坏害虫的越冬场所。
四、科学防冻
常绿果树或落叶果树在开花、发芽时如遇到低温天气，就会影响果树的正常生长与结果，因此要注意冬季果园的防冻工作。目前常用防冻方法主要有以下几种：一是培土防寒。在结冻前于树体地上部分向地下部分交界处培土，厚度20～30cm，翌年化冻时撤除。葡萄、猕猴桃等采用埋土方式越冬最为稳妥，既能保温又能保持树体水分。二是主干束草。用稻草绳缠绕主干，不仅可有效地防冻，又可消灭越冬的病虫。三是覆盖地膜。冬季在树盘周围用绿肥、稿杆、稻草、地膜等进行覆盖，能有效的起到保温保湿与防寒作用。特别对于幼树，在霜降前于树盘覆盖地膜，然后在地膜上加盖15～20cm的草，以便增加土壤温度，防止冻害发生。四是叶面施肥。常绿果树冬季晴天中午可用0.2％～0.5％尿素液或0.1％～0.2％磷酸二氢钾进行根外追肥，以提高果园湿度，增加抗冻能力。另外，要及时清除树体积雪，并根据建造防护林的要求以减小风速，减轻病害。五是浇好封冻水。在土壤封冻前根据情况给果园灌一遍水，有利于增加土壤热容量，保证根系安全越冬。
