甘蓝是一种深受广大消费者青睐的蔬菜作物，随着市场需求的快速增长，其种植面积也在不断的扩大。然而，很多农户并不是非常清楚甘蓝施肥技术。那么，甘蓝什么时候施肥呢？甘蓝该如何做好施肥工作呢？今天小编将为大家做详细的介绍：
1、苗期施肥
甘蓝育苗大致分为春、夏、秋、冬多种类型，苗龄差异较大，短者35～40 d，长者达60～70 d。幼苗期氮、磷不足时，幼苗发育会受到显著抑制。氮素不足时，下部叶片黄化，幼叶色泽较淡。磷不足时，叶色浓，叶片展开缓慢。甘蓝苗床要求选择土壤肥沃、排水良好的地段。一般每667 m2施腐熟厩肥1 500 kg、8～10 kg硫酸铵作苗床肥，以利幼苗生长。现在一般采用营养钵育苗，效果更好一些。目前，甘蓝生产上育苗用的营养土由6份菜园土加4份腐熟的有机肥，或草炭土配制而成。为保证育苗前期供肥，可加入0.10%的复合肥，但不可过量，以防烧苗。冬前应尽量少施速效氮肥。
2、基肥的施用
甘蓝喜肥耐肥，应施足底肥。一般每667 m2用腐熟厩肥或堆肥4 000～5 000 kg，并将磷肥50～70 kg与之混合堆集，腐熟后施用。在地面做畦时铺施60.00%，到定植种苗时再沟施或穴施40.00%。这样能提高春甘蓝小苗根区土温和改变营养状况，对其早缓苗有利。
3、适时按需追肥
对春甘蓝来说，定植以后，减少冻害，早缓苗，是实现高产的重要因素。因此，定植后要及时浇水，随水施少量（7～10 kg/667 m2）速效氮肥，可有利于根系恢复生长，加速缓苗，提高抗寒能力。为使莲座叶长得壮而不旺，促进球叶的分化和形成，要进行中耕松土，提高地温，促根蹲苗。从开始结球到收获是甘蓝养分吸收最大的时期，此期保证充足的肥水供应，是长好叶球的物质基础，追肥数量要根据不同品种、计划产量和基肥多少而定，一般原则是春甘蓝大于夏甘蓝，生长期长的大于生长期短的，产量高的大于产量低的，基肥少的大于基肥多的。关于追肥时间，早熟品种结球期短，前期增质量快，因此，在蹲苗结束至莲座末期，要及时分2次追肥，每次每667 m2同样追施15～20 kg。注意在结球开始到收获前要增施钾肥。秋甘蓝的苗期是在高温下渡过的，而结球期是在温和冷凉的气温下完成的，结球前期和莲座末期的为追肥的重点。追肥一般分5次进行。定植时追施一次淡的人粪尿；莲座叶形成时追第2次肥，要提高浓度，增加用量，可用人粪尿和氮素化肥；莲座叶生长盛期追施第3次肥，可在行间开沟埋肥，将有机肥料和氮、磷化肥混合，施入后封土灌水，然后在地面撒施草木灰；在结球前期和中期各追肥1次，结球后期停止追肥等待收获。
