花椰菜别名花菜、菜花，在生长过程中会出现“早花”和“散花”，或者出现“黄花球”和“红花球”等现象，严重影响了花椰菜的品质及产量，给农户们造成了极大的损失。本文为大家详细介绍了花椰菜花球异常的产生原因及防止对策，供大家参考。
1、早花、散花产生原因及防止对策
1.1 产生原因
1.1.1 结球期温度过高，花球膨大受到抑制，而花薹、花枝迅速生长伸长，花芽分化不完全导致散花。采收过迟易产生散花现象。
1.1.2 肥水供应失调，使植株未能在营养生长期内完成营养生长，同化产物得不到供给易发生早花现象。此外早花与散花具有一定的相关性，凡是早花的也易产生散花。
1.2 防止对策
1.2.1 加强苗期管理，保持土壤湿润，在施足有机肥的基础上，增施钼、硼微肥，有利于培育壮苗，避免形成“小老苗”。莲座期和花球形成期追肥、浇水要及时，促使生长发育协调。
1.2.2 花球形成期搭设遮阳网，以降温保湿，避免高温影响。注意适时收获，以花球充分长成表面圆整、边缘尚未散开时采收为宜。
2、红色、紫色产生原因及防止对策
2.1 产生原因由于花球受强烈日光照射或花球形成后突遇低温，使花球组织内成分转化成花青素所致，尤其秋季栽培的早熟品种发生较重。
2.2 防止对策
2.2.1 选择适宜的优良品种，适期播种，使各生育期温度适宜。花球直径长至3cm时，将靠近花球的1～2片外叶轻轻折弯，使之盖到花球上。
2.2.2 束叶，将植株中心几片叶用稻草捆起来，摘基部老叶进行覆盖。
3、裂花和产生原因及防止对策
3.1 产生原因
3.1.1 花球膨大期高温多雨少日照；或植株徒长、花茎伸长；或外叶过于繁茂使花球颜色变淡发黄，品质降低。反之遇强光易出现焦蕾。
3.1.2 土壤中缺硼导致裂花，缺钾、钙易造成焦蕾。
3.2 防止对策
3.2.1 花椰菜定植前，采取配方施肥，增施硼砂或硼酸0.25～0.5kg/667m2和硝酸钙5kg/667m2作基肥。
3.2.2 生长期间发现植株或花球出现缺硼或缺钾症状时，可喷施02.kg/667m2硼砂或磷酸二氢钾，5～7天喷一次，连喷2～3次即可。
4、毛状物产生原因及防止对策
4.1 产生原因
花椰菜上的毛状物为花柄伸长器官分化及萼片形成所致，一般为黄绿色或紫色。
4.2 预防措施
适期播种，花椰菜早熟品种4～6月均可播种，中晚熟品种6～8月上旬为最佳播种期。定植时苗龄不宜过大，一般以5～6片真叶，25天左右，忌用弱苗和“小老苗”。同时勤中耕松土，促进缓苗。早追肥，以促为主，在现蕾期和花球膨大期各施一次复合肥，避免偏施氮肥。干旱缺水时要适时浇水，保持土壤湿润。长期高温强光还要摘叶盖花球。
