菠菜生长期短，好栽培、易管理，若利用夏季大棚休闲期种植，能获得不错的经济效益，现将此种植模式介绍如下：
春茬蔬菜拔园后，应及时清洁田园，把棚内的枯枝残叶带出棚外集中销毁，无须耕翻园地，可直接开沟播种。
越夏菠菜一般应选用优良的耐热抗病品种，如贵宾、夏莱特等。播种前要先进行种子消毒，可用100万单位的硫酸链霉素兑水600倍液浸泡种子16—24小时，然后捞出沥去种子上多余的水分，装入纱布袋中，置于荫凉处催芽，当大部分种子露白时即可播种。
播种时一般行距为10厘米，播种深度为2厘米，亩用种量为6—7公斤。
播后浇大水一次，以后视土壤干湿情况应及时浇水，一般整个生长期应浇水3—5次，在菠菜三叶一心时，随水冲一遍尿素，以每亩地10—15公斤为宜，以后再无须冲施。在收获前7—10天，应喷洒一次10—15ppm的赤霉素，可防止抽薹，提高产量。
夏季气温较高，整个生长期应做好通风降温工作，一般白天应将棚内温度控制在 20—25℃，夜间应控制在 12—14℃，当温度超过30℃时应及时用遮阳网遮阴，以防高温下菠菜生长不良，产量降低。另外，夏季蚜虫、蓟马、白粉虱等害虫较多，应注意在放风口处设置好防虫网，严防此类害虫潜入。
平时应及时锄草，一般不能在棚内使用除草剂，以免除草剂的残留成分危害下茬蔬菜。当菠菜长到20—30厘米高时要及时收获。
菠菜的病害主要有霜霉病、炭疽病等，虫害主要有蚜虫、螨虫、美洲斑潜蝇等，病害初发时，霜霉病可用72.2%的普力克防治;炭疽病可用 50%的溴菌腈(炭特灵)可湿性粉剂500倍防治。对于以上虫害，可用3%的啶虫咪1500倍混10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍防治。
