青枯病症状：病后病株稍矮缩，叶片浅绿或苍绿，下部叶片先萎蔫后全株下垂，开始早晚恢复，持续4-5天后，全株茎叶全部萎蔫死亡，但仍保持青绿色，叶片不凋落，叶脉变褐，茎出现褐色条纹，横剖可见维管束变褐，湿度大时，切面有菌液溢出。块茎染病后，发病轻的不明显，发病重的脐部呈灰褐色水浸状，切开薯块，维管束圈变褐，挤压时溢出白色粘液，但皮肉不从维管束处分离，严重时外皮龟裂，髓部溃烂如泥。
发生规律：
细菌引起的病害。病菌随病残组织在土壤中或病薯块上越冬，病菌通过灌溉水或雨水传播，从茎基部或根部伤口侵入，是典型维管病害。一般酸性土发病重。土壤含水量高、连阴雨或大雨后转晴气温急剧升高发病重
防治方法：
青枯病是由一种细菌性病菌引起植株整株枯萎而死亡，目前还未发现防治青枯病的有效药剂，主要还是以农业防治为主。
发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂800-1000倍液，或77%氢氧化铜可湿性微粒粉剂400-500倍液
灌根，隔十天灌一次，连续灌2-3次，也可用可杀得2000+金云大-120稀释800倍液进行灌根或用农用链霉素+金云大-120灌根。
