水稻抽穗结实期是灌浆壮籽形成产量，是抽穗开花和灌浆结实两个过程，是决定穗粒和粒重的关键时期，应以叶面施肥、间歇灌溉、防治稻蝗虫、保持活秆成熟不倒伏为管理重点。
具体措施如下：
1.湿润灌溉：抽穗开花期是对水较为敏感的时期，不能缺水;灌浆期是水稻需水多的时期，但又不能长期灌深水而加速叶片和根系的老化，宜抽穗开花期采取浅水灌溉，以后采用干干湿湿，以湿为主的灌溉方法以达到田间水气协调，保持根、叶的活力，提高结实率，增加粒重。一般收割前7天断水，以便收割。
2.喷施叶面肥：喷施叶面肥目的是壮籽，提高成熟度和饱满度。从提高品质的角度考虑，不宜再度散施尿素等长效氮肥，而应提倡对叶色落黄的田块在齐穗后喷施叶面为好，一般每公顷施用喷洒磷酸二氢钾2～2.5公斤和尿素4～5公斤，对水400公斤喷雾，以花期喷洒效果好。或选用生物钾、金满利、惠满丰和植物生长调节剂等搭配施用，这样不仅对壮籽增产十分奏效;而且对延长根系活力，保持活秆成熟、防止倒伏，提高品质等具有十分重要的作用。
3.及时防治病虫害：水稻胡麻斑病、赤枯病、稻瘟病，要早期预防。应用双效微肥800倍液均匀喷雾，喷后6小时内遇雨要重喷。对上述几种病害有较好的预防效果，且可使水稻增产15%左右。此期要及时联防田边地头的稻蝗虫，以保证功能叶片不受损害，以达到增产，增收和提高品质的目的。
4.消除杂草：及时防治漂浮的绿萍和青苔等杂草，并清除田间大草和池埂、渠道、地头的杂草，以 免挡光影响水温升高，还可减轻下一年的草荒，降低病虫害传染源。
5.防倒伏：在生产上造成倒伏的主要原因一是施肥不当，氮肥施用过多，前期大头肥催得长势过猛，后期脱肥的饥饿早衰、茎叶枯萎、灌水不当、病虫为害及风雨的影响等造成倒伏趴秧。根治倒伏趴秧应从改变不科学施肥和做到选用优良品种，稀播稀插、浅水勤灌、适时晒田等全方位提高各项栽培管理水平。
