葡萄蔓割病主要为害蔓或新梢。蔓基部近地表处易染病，初病斑红褐色，略凹陷，后扩大成黑褐色大斑。秋天病蔓表皮纵裂为丝状，易折断，病部表面产生很多黑色小粒点，即病菌的子实体。主蔓染病，病部以上枝蔓生长衰弱或枯死。新梢染病，叶色变黄，叶缘卷曲，新梢枯萎，叶脉、叶柄及卷须常生黑色条斑。葡萄枝枯病当年枝条染病多见于叶痕处，病部呈暗褐色至黑色，向枝条深处扩展，直到髓部，致病枝枯死。邻近健组织仍可生长，则形成不规则瘤状物，因此又称“肿瘤病”，染病枝条节间短缩，叶片变小。
1)及时检查枝蔓，发现病部后，轻者用刀刮除病斑，重者剪掉或锯除，伤口用波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30%倍液消毒。
2)加强葡萄园管理，增施有机肥，疏松或改良土壤，雨后及时排水，注意防冻。
3)可结合防治葡萄其他病害，在发芽前喷一次80%五氯酚钠200～300倍液波美5度石硫合剂。在5～6月及时喷射1:0.7:200倍式波尔多液2～3次或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液、50%琥胶肥酸铜(DT杀菌剂)可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂350倍液。
