果粒生长约30天左右开始发生，果粒表皮下的果肉上发生针尖大小的褐色麻点，如麻点迅速发展扩大，就形成病斑。病斑形状近园、椭圆或长园形，大小不等，大形病斑的直径可达果粒表面的1/3。病斑初时淡褐色，迅速黑变，下陷，似手指的压痕。此病的病斑有坚硬感，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩，失水，皮下似有空洞感，但果粒一般不脱落。严重时，一个果粒会发生几个病斑，果粒近一半受害，生长中止。
病斑常发生在果粒近果梗的基部或果面的中上部，发生部位与阳光直射无关，在叶幕下的背阴部位，果穗的背阴部及套袋果穗上均会发生。
本病在果穗上分散发生，果面上的病斑通常也不集中连片。病情轻微时一般仅有少量果穗的少数果粒发病，病穗比例不会超过10%。但有些年分，在一些品种上，尤其是巨峰系品种会严重发病，给生产造成巨大损失。
从病因着手，改善果园的管理，增强枝叶的健壮程度，是防止此病的根本基础，应从以下几个方面着手防治。
1.降低地下水位，改善排水条件，深耕改良土壤条件，提高根系的活动能力。
2.均衡土壤的水分管理，尤其要避免整个生长季土壤一直处于过湿状态。梅雨季节之后，应及时灌水或用草秸覆盖土壤。
3.严格控制氮肥，及时夏季修剪，不可放任生长，减少无效的叶面积。
4.叶面喷施钙肥，常用的有硝酸钙、氨基酸钙等。硝酸钙使用浓度0.4～0.5%。氨基酸钙含钙低于硝酸钙，但利用率高，最为安全、有效。在硬核期的前中期使用，可促进葡萄健康生长，预防病害。
5.硬核期之前，根外追施2～3次O.1～0.15%硼砂，也有利减少本病发生。
