黑木耳烂耳是细胞充分破裂的一种生理障碍现象，受高温、高湿、光照、通气等环境影响，其症状是耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。为了使黑木耳受到的迫害少一点，我们应抓紧时间进行防治，具体措施如下：
1、针对发生烂耳的原因，加强栽培管理，注意通风换气，增加光照。
2、及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。
3、可用0.04%金霉素或土霉素或新植霉素溶液喷雾防治。
采用以上方法，可操作性强，简单易行，对防治黑木耳烂耳有很好的防治效果。
