说起香椿相信大家都不会陌生，作为极富营养的一种“树上蔬菜”，香味浓郁的香椿嫩芽可说是备受青睐。然而，听说过香椿，不知大家听说过臭椿么？香椿与臭椿虽然只相差一个字，却有着十分大的区别，但由于两者十分相似，经常会被弄混。那么，如何区分香椿和臭椿？现将香椿和臭椿的区别介绍如下。
图：香椿
一、香椿和臭椿的科属区别
1.香椿：香椿为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、芸香目、芸香亚目、楝科、椿亚科、椿族、香椿属落叶乔木。
2.臭椿：臭椿为、植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、芸香目、芸香亚目、苦木科、臭椿属落叶乔木。
图：臭椿
二、香椿和臭椿的形态区别
1.香椿：香椿树皮粗糙，深褐色，片状脱落，叶具长柄，偶数羽状复叶，先端尾尖，圆锥花序与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花，果狭椭圆形，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄，种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅，花期6-8月，果期10-12月。
2.臭椿：臭椿高可达20余米，树皮平滑而有直纹，嫩枝有髓，幼时被黄色或黄褐色柔毛，后脱落，叶为奇数羽状复叶，圆锥花序长10-30厘米，花淡绿色，花梗长1-2.5毫米，翅果长椭圆形，长3-4.5厘米，宽1-1.2厘米，种子位于翅的中间，扁圆形，花期4-5月，果期8-10月。
图：香椿
三、香椿和臭椿的别称区别
1.香椿：香椿别称香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天、春苗、椿白皮等，原产中国中部和南部，东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培，其中尤以山东，河南，河北栽植最多。
2.臭椿：臭椿别称臭椿皮、大果臭椿等，分布于中国北部、东部及西南部，东南至台湾省，除黑龙江、吉林、新疆、青海、宁夏、甘肃和海南外，各地均有分布。
图：臭椿
四、香椿和臭椿的功效区别
1.香椿：香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用，凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
2.臭椿：臭椿树皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效，中药文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用，叶不能食用。
【小编结语】香椿和臭椿是两种不同的植物，可从科属、形态、功效等方面进行区别。上文中为大家介绍了香椿和臭椿的区别，大家都知道了吗？
