菠菜炭疽病主要为害叶片及叶柄。在叶片上，初生淡黄色小点，逐渐扩大成灰褐色，圆形或椭圆形病斑，具轮纹，中央有小黑点。严重时，病叶提早黄枯。
1、发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂700倍液，或40%多硫悬浮剂600 倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或 25%炭特灵可湿性粉剂500倍液，或30%绿叶丹可湿性粉剂600倍液等药剂，每7天喷药1 次，连续防治2～3次。
2、种子消毒
从无病株上采种。播种前种子用52℃温水浸20分钟，后移入冷水中冷却，晾干、播种。
3、与其他蔬菜实行3年以上轮作。做到合理密植，改善株间的通风透光，降低湿度。避免大水漫灌，适时追肥，注意氮、磷、钾配合。清洁田园、及时清除病残体，携出田外烧毁或深埋。
