1、胡萝卜软腐病的症状
主要为害地下部肉质根，田间或贮藏期均可发生，在田间地上部茎叶变黄萎蔫，根部染病初呈湿腐状，后扩大，病斑形状不定，周缘明显或不明显，肉质根组织软化，呈灰褐色，腐烂汁液外流，具臭味。
2、 胡萝卜软腐病的防治法
1）发病初期喷洒14%络氨铜水剂300倍液，或50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂500倍液。
2）收获时轻挖轻放， 尽量减少伤口，采收后晒半天，入窖后严格控制窖温在10℃以下，相对湿度低于80%，可减少发病。
3）重病区或田块宜实行与葱蒜类蔬菜及水稻轮作。
4）难于实行轮作的地块宜亩施石灰100~150公斤， 深翻晒土或灌水浸田一定时间落干后再整地，采用高畦种植，施用充分肥料-腐熟堆肥，及时防除地下害虫。有条件的使用除草剂除草以尽量减少伤口。
5）加强检查，雨后及时排水， 发现病株随时挖毁，并撒石灰或淋灌病穴
