“未来一周，全国大多数区域气温都将有所回暖，除了局部地区有小范围的暴雨暴雪之外，整体天气以晴朗为主。逐渐步入深冬，市场对于动物蛋白的消费需求有望继续增长，加之春节临近，下游备货也将逐步开启。
周末蛋价整体平稳，本周一，各区域则出现了不同幅度的下跌，北京主流价格跌回每斤3.7元，每斤下跌幅度0.2元；上海主销区每斤4.21元，山东曹县每斤3.8元，每斤回落0.05元，泗水每斤3.73元，每斤回落0.15元。销区走货一般，部分市场出现突发变故，加之到车数量较多，走货情况一般，导致蛋价出现明显的波动。整体需求仍没有太大表现，在此情况下市场依旧平稳为主，仍需关注后市走向。
步入12月，鸡蛋价格整体上升势头仍未显现，从根源上来看，仍然需要回归到供需两个方面。供给侧的在产蛋鸡存栏，自10月以来呈现逐步恢复的局面，而且开产蛋鸡的产量和产能释放的速度也在加快。从鸡龄结构来看，淘汰鸡占比减少，高峰鸡以及新增补栏占比提升，未来总体供应预期仍将向上。
淘鸡育雏价格仍然持续高位，养殖利润居高不下、盈利周期拉长，带动养殖户对于压栏与补栏的热情。与此同时，非洲猪瘟的蔓延不仅在供给侧造成了明显的影响，对于需求的抑制也逐渐表现出来。尽管非洲猪瘟对人体的影响有限，但民众恐慌心理已经在部分销区显现出来。鸡蛋尽管对猪肉的直接替代效应较小，但不排除价格受此支撑的可能。
盘面来看，1901合约上方受到明显压制，下方支撑位置是否突破仍有待观察，大概率继续呈现震荡态势。未来交易主要关注1905合约，该合约价格来到3460一线，提前将年后跌价的预期打入，但后期反弹需要现货价格向上的支撑，否则仍将继续在底部徘徊。另外关注1909合约，此合约在中秋之后但仍有较高的中秋升水，可适时介入沽空，提前逢高布局。
鸡蛋现货价格走势对比。期现价格缠绕，期货基本平水于现货，1901合约距离交割较近，未来市场的现货价格走势将成为行情驱动的最关键因素。除了跟随现货价格走势之外，值得注意的是，1901合约最后交割日距离春节较近，价格下跌恐在节前呈现，而全月每日交割，主动权掌握在卖方，对于多头来说存在较大的风险。
同样具有风险的是1909合约，最后交割日晚于中秋节两周，但盘面仍有较高的升水，可逢高在此合约上进行空单的提前布置。
鸡苗与淘鸡。鸡苗价格位于高位，育雏补栏情况基本稳定。较高的养殖利润对于原本有扩栏条件的养殖户产生刺激，尽管市场担心节后出现价格下跌，仍然抵挡不住养殖户补栏的热情。
淘鸡价格继续维持高位，一方面，从鸡龄结构上来看，淘汰鸡数量不多；另一方面，在养殖利润处于较高水平的情况下，养殖户压栏延迟淘汰的情况增多，同时，替代品价格的高位运行也支撑淘汰鸡的价格。
田亚雄
