央广网北京8月23日消息（记者朱敏）据中国乡村之声《三农中国》报道，22日，中国奶业协会联合农业农村部共同发布《中国奶业质量报告2018》。报告显示，我国奶源质量安全水平大幅度提升，生鲜乳和乳制品抽检合格率都在99%以上。
报告显示，2017年我国奶类产量3655万吨，仅次于印度和美国，居世界第三位，约占全球产量的4.5%。乳制品产量2935万吨，同比增长4.2%，比2012年增长15.3%。值得注意的是，全国奶类产量同比下降1.5%，比2012年下降5.5%，从2015年到2017年出现连续三年下降。中国农业科学院研究员王加启分析：
王加启：这反映了消费相对乏力，市场没打开，产量就没法增加。市场没打开的原因不是市场需求没有增加，这十年增加的市场基本都被进口奶占有。很多消费者“迷信”进口奶。
那么，我国奶业近几年质量到底怎么样？数据显示，2017年国家食品安全监督抽查食品样品23.33万批次，总体平均抽检合格率为97.6%。其中，生鲜乳抽检合格率为99.8%；三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%；乳制品抽检合格率99.2%；婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%，同比增加0.8个百分点，在食品中保持领先。
但在现实生活中，到底选择国产奶还是进口奶依然是消费者的困惑。农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）连续三年在国内20多个大中城市的超市内，对国产液态奶和进口液态奶进行抽样评估和比较研究。结果表明，无论是国产还是进口的液态奶，理化成分、霉菌毒素污染、兽药残留或重金属污染，都符合我国食品安全国家标准，在食品安全方面有保证，可以放心饮用。但进口液态奶保质期偏长、活性蛋白质因子含量显著偏低。王加启表示：
王加启：想喝优质奶，还是选择本土奶、身边的奶。进口奶在生产国可能是优质奶，但是出口到中国，都要经历运输距离远、保存时间长、加工温度高三大挑战，所以品质显著下降，到消费者手中，就很难再是优质奶。
