来自新西兰奥塔哥大学和苏格兰邓迪大学的科学家们分析了185项研究和58项临床试验，据此给出了可以延年益寿的食品。他们的研究结果发表在了医学杂志《柳叶刀》上。
科学家们确信每天进食不少于25-30克的纤维有助于预防心血管疾病、糖尿病和其他疾病的演变，这些疾病会大大地缩短寿命。
根据专家统计，每天女性摄入的健康食品约17克，而男性则不超过21克。科学家对人们饮食中缺乏纤维的解释是大家都习惯于对其较少进食和热于进食低碳食品。
文章称可以食用一些简单实惠的食物以增加膳食纤维的含量，这些食物包括蔬菜、水果和谷物，比如燕麦片、黑面包、煮扁豆、带皮苹果、夹克土豆和胡萝卜等。
