芦溪土鸡
芦溪土鸡是江西省萍乡市芦溪县的特产。芦溪县常态地貌构成大致是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。芦溪是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态，白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”，宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。
芦溪土鸡肉质鲜嫩细腻，煮食香气满屋，汤面有层较厚且金黄的鸡油，营养丰富。芦溪本地常用于赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用，为滋补珍品，适合不同年龄、性别的人群进补，营养价值极高。
