注意！广西一批次调制鲜湿米粉样品检出菌落总数超标

 

　　通报显示，不合格样品为广西品冠食品有限责任公司生产的“调制鲜湿米粉（切粉）”样品（商标：品冠及图形商标，生产日期/批号：2018-11-07，规格：5kg/袋），该样品检出菌落总数超标。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。本次监督抽检发现1批次粮食加工品样品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
 

 　　广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2019年第7期）不合格产品信息