品种选用选用耐低温、耐早期抽薹的早熟抗病品种阳春。
提早播种在确保白菜正常生长、不会形成早期抽薹的前提下，播种越早越好。根据近两年1～2月份的气候特点，确定在1月中旬播种，与常规生产相比播种期提早40天左右。
加温育苗1月中下旬正值低温寒冷季节，应重点围绕保温育苗。采用大棚、小拱棚、地膜加无纺布，三膜一布保温育苗。选晴天高温时段播种，在蔬菜专用育秧盘中装入营养土，每穴播1粒种。营养土按腐熟有机肥与田园土4∶6的比例配制。播前浇足水，播后盖好营农业新闻养土，以盖没种子为度。将育苗盘按照小拱棚的宽度排列，并在育苗盘与苗床间铺设地加温线，间距25～30厘米。播种后及时覆盖地膜、搭小拱棚、覆盖无纺布。育苗期间保持苗床有较高的温度，促进及早出苗。出苗前、幼苗期及温度低于9℃时，及时用地加温设备加温。
适时定植菜苗3叶1心至4叶期选晴好天气高温时段移栽。6米宽的大棚分成3畦，畦宽1．6～1．8米，每畦栽4行，行距50厘米，株距35～40厘米，每亩3700～3800株。定植前铺好地膜，定植后适当浇水，及时盖好小拱棚膜。视天气和温度变化加盖无纺布保温，一般移栽后（2月上旬至3月初）要在夜间加盖无纺布。
施肥控温定植后管理以保温和肥水促进为主。定植前施足基肥，每亩施商品有机肥1000公斤、蔬菜专用BB肥50公斤。晴天上午10时后揭开小拱棚膜，日落前及时盖上，遇低温加盖无纺布保温，小拱棚薄膜一直使用到采收前夕（3月中旬）。
防治病害病害主要有病毒病、霜霉病和软腐病。防治措施：一是利用晴好天气适时开启大棚门和揭膜通风降湿，提高菜苗抗病能力；二是选择合适天气时段喷施杀菌剂预防病害发生，发现软腐病株及时拔除，并带出棚外处理。
