稻田养鱼时，为确保不渗水、漏水，要在稻田内沿四周与中央开挖“田”字形的沟渠，沟渠离田地周边10～20米，宽0.8～1米，深0.4～0.6米，开挖沟渠面积为稻田总面积的20%左右。在排水口处设一坑点，比沟渠深0.2米即可，便于排水与收集鱼类。
稻田养鱼一般以饲养商品鱼为主，要放养大规格鱼种，一般以鳊鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢为主，放养比例为鳊鱼30%、鲫鱼30%、白鲢20%、花鲢5%～7%，其他小品种3%～5%。根据稻田沟渠的面积（一般亩产量50公斤左右），按生长倍数与出塘规格来计算应放养的鱼种数。养殖过程中，投喂鱼饲料以投喂鱼体重的1%～2%为准，饲料系数应控制在1:1.5以内，注意定期做好注换新水与预防疾病工作。到养殖的中后期每10～15天用含28%有效氯的漂白粉1ppm浓度进行全池泼洒。另在给水稻用药时，应严格掌握用药量与安全浓度，不要疏忽鱼类的安全。
从某种意义上来讲，专业的种植户一般不建议搞稻田鱼类养殖。不但开挖沟渠所需较多的人力和物力，而且会造成土壤结构性破坏，如出现泥土松散、细菌大量繁殖、渗水等不良影响与后果。
