盘香萝卜腌菜制作技术

2019-02-16 22:51:36浏览：203评论：0 来源：中国百科网

　　咸萝卜50千克、二级酱油12千克、5度食醋3.5千克、鲜辣椒粉7.5千克、糖精7.5克。将咸萝卜整理洗净，切成蓑衣形，放入清水泡10小时后，榨出30%的水，浸于配好辅料的酱油内。每天倒2次缸，2天后即为成品。

(责任编辑：城阳)

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