2019年3月16日-3月17日，由和《食品工业科技》杂志社联合举办的2019食品科技创新论坛将在上海光大会展中心酒店举行， 42位国内食品行业顶尖专家，800名大中食品企业研发工程师，汇聚一堂，探讨食品行业科技创新，“2019食品科技创新论坛”你来吗？
科学只有传播才能发挥最大的效力，因为知识的力量不仅取决于其本身价值的大小，更取决于它是否被传播以及传播的广度和深度，没有传播的研究应该是未完成的研究，基于此，2019食品科技创新论坛的论坛始终坚持“科学创新、技术落地”的主旨。
会议日程安排及嘉宾发言
3月16日上午 | 大会主论坛---政策法规
发言主题：食品添加剂管理与国标GB2760制修订情况
演讲嘉宾：GB2760主要起草人
发言主题：益生菌驱动健康食品产业创新发展
演讲嘉宾：朱建国博士 江苏微康生物科技有限公司
发言主题：食品标签修订进展及解读
演讲嘉宾：食品标签主要起草人
发言主题：森永水解蛋白以及其对婴幼儿、成年人应用功能介绍
演讲嘉宾：阿部文明 博士 森永乳业株式会社 素材应用研究所 所长
3月16日下午 | 大会主论坛---发展趋势
发言主题：基于不同人群营养需求的食品研发新思路与建议
演讲嘉宾：丁钢强（教授）所长 中国疾病预防控制中心营养与健康研究所
发言主题：富色食品
演讲嘉宾：德国GNT公司
发言主题：乳制品减糖研究进展与趋势
演讲嘉宾：李东（博士）所长 北京市营养源研究所
发言主题：以数据为支撑的植物功能食品精准营养解决方案演讲嘉宾：李赫宇总经理 天津益倍生物科技集团
3月17日 全天| 大会分论坛（一）---益生菌
发言主题：最新益生菌研究进展及产业化应用
演讲嘉宾：陈卫 教授 江南大学副校长 中国食品科学技术学会益生菌分会理事长
发言主题：让益生菌成为妈妈健康好帮手
演讲嘉宾：王红伟 博士 杜邦营养健康应用营养经理
发言主题：益生菌功能开发及其产业化应用
演讲嘉宾：何国庆教授 亚洲乳酸菌学会联盟副主席
发言主题：功能性益生菌引领发酵食品行业
演讲嘉宾：夏九学副总经理 江苏微康生物科技有限公司
发言主题：益生菌通过调整肠道菌群而实现的健康功能
演讲嘉宾：张和平教授 内蒙古农业大学
发言主题：益生菌研究新进展---亲和人体双歧杆菌的特征与生理功能
演讲嘉宾：肖金忠 博士 森永乳业株式会社 基础研究所 所长
3月17日全天 | 大会分论坛（二）---功能性食品
发言主题：功能肽制备关键技术与保健食品开发
演讲嘉宾：赵谋明教授 华南理工大学
发言主题：海洋营养与保健食品功效成分的研究与产品创新
演讲嘉宾：薛长湖（教授）院长 中国海洋大学
发言主题：HMB与健康老龄化
演讲嘉宾：技源集团
发言主题：大豆肽的应用与前景探讨
演讲嘉宾：吴国军先生 诺利如一（安阳）生物科技有限公司销售总监
发言主题：功能性色素在饮料中的应用与创新
演讲嘉宾：白卫东教授 仲恺农业工程学院
发言主题：植物蛋白肽工艺设计与应用
演讲嘉宾：刘鸿飞总工程师 黑龙江劳力乳品机械有限公司
发言主题：降脂类功能食品的研究开发与产业化推广
演讲嘉宾：刘建书（教授）主任 陕西功能食品技术研究开发中心
发言主题：胶原蛋白的最新研究进展与产业发展
演讲嘉宾：张宇昊（教授）副院长 西南大学食品科学学院
3月17日上午 | 大会分论坛（三）---食品加工
发言主题：柑橘绿色加工与综合利用关键技术研究及产业化
演讲嘉宾：单杨（教授）团队 湖南省农科院
发言主题：蔬果及生鲜食品新型杀菌保鲜和降农残剂的研究与应用
演讲嘉宾：姚燕燕博士 上海德茵菲科生物科技有限公司技术研发总监
发言主题：非热加工最新研究进展与应用
演讲嘉宾：廖小军（教授）副院长 中国农业大学
发言主题：生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研发进展
演讲嘉宾：章建浩教授 南京农业大学
3月17日下午 | 大会分论坛（三）---食品智能感官分析
发言主题：借助现代分析仪器检测技术让日本食品农产品腾飞
演讲嘉宾：星 良雄 日本全国农协同组合运合会官员
发言主题：现代感官分析技术助力日本清酒的研发和品控
演讲嘉宾：菅野 （研发部负责人） 大関株式会社Ozeki 研发部负责人
发言主题：味觉分析系统（电子舌）在日本食品药品农产品行业的应用与发展
演讲嘉宾：荒谷和博 味香战略研究所前社长，日本INSENT公司执行总裁
发言主题：中国市售茶饮、啤酒等产品的味觉研究
演讲嘉宾：李轩 北京盈盛恒泰科技有限责任公司感官应用实验室主任
发言主题：肉制品的感官评价与分析
演讲嘉宾：李扬 北京盈盛恒泰科技有限责任公司总工
发言主题：如何建立人工感官评价的标准方法和体系
演讲嘉宾：中国标准化研究院 专家
发言主题：智能感官分析技术的发展趋势和应用前景
演讲嘉宾：待定
参会费用
会议费：2800元/人，同一单位3人或以上参会，会务费2000元/人；
会议费包括：会议服务费、会场、资料、会议午餐、招待晚宴（不含住宿）。
凡报名缴费的听众，我们即日起会有针对性的为缴费听众提供全方位的论坛定制服务。
参会联系人
电话：0535-2129305
手机：15053537002（微信同号）
邮箱：expo@foodmate.net
