据中国之声《新闻晚高峰》报道，近年来，各大商场里，自动贩卖橙汁的机器越来越多，新鲜保存、现场榨汁。但今年初，深圳市市场监管部门因为“天使之橙”鲜榨橙汁机内部的铝合金抓头没有镀膜，直接接触酸性食品，涉嫌违反食品安全法要求，处以119万元罚款。
似乎鲜榨橙汁也不安全了？就当人们提出疑问时，事件似乎又得到反转。“天使之橙”品牌拥有方——上海巨昂投资有限公司在2月16日晒出了上海松江区市场监管局认定，产品符合要求，不予处罚。
同样的产品，为何两地市场监管部门作出不同处理？鲜榨果汁贩卖机究竟安全吗？专家认为，小小的铝合金抓头的背后，更应关注的是饮料本身是否金属超标。
根据深圳市场监管局网站公示的处罚信息显示，有举报称“天使之橙”现榨橙汁自动贩售机，有多个与食品接触的部件不符合国家食品安全标准。经过现场验证及鉴定，深圳市场监管局认为，橙汁机内部压榨橙子的“上下爪”部件已接触橙汁食品，所以橙汁机属于与食品接触的相关产品。在“上下爪”没有做涂层防护的情况下，会有金属物质析出并进入食品的风险。
于是，今年1月，深圳市市场监管部门将全市59台天使之橙贩卖机的全部销售收入119万余元，认定为违法所得，予以全部没收。
2月16日，“天使之橙”品牌拥有方——上海巨昂通过微博公布了一份声明，表示被举报后，他们积极配合上海监管部门进行检测，经过上海松江区市场监管局于1月25日的检测正式得出结论，“天使之橙自动贩卖机的铝件‘上下爪’符合标准，没有接触橙汁等酸性食品”。
只抓橙皮不接触橙汁，就能避免金属析出了吗？上海巨昂法人周祺此前向媒体表示，对于深圳市场监管部门作出的行政处罚决定，公司已提出复议。这次涉事的“上下爪”的确是参与榨汁的核心部件，且大部分都是铝合金材质，但在榨汁过程中，主要起的是固定橙子的作用，不直接与橙子内部或橙汁接触，所以不需要按照标准要求涂抹有机涂层。
针对新出现的情况，深圳市市场监管局在接受记者采访时强调，处罚有理有据，当时他们会同第三方检测机构，在巨昂公司现场使用食品染色剂涂抹了固定橙子表面的“上下爪”，结果发现橙汁也被染蓝了。深圳市市场监管局工作人员说：“我们先拿正常的机器去榨一杯，拿出来之后，把机器打开，把‘上下爪’的部件取出来，使用专门的食品染色剂叫做‘亮蓝’，抹在爪子上面，让它风干，风干之后，放回去再运行机器榨橙汁，发现橙汁里面已经有染色剂的存在了，颜色非常明显。之后我们认定它‘上下爪’是和食品有接触的。”
长期关注食品中金属析出问题的中国农业大学食品学院副教授朱毅认为，上海、深圳两地市场监管部门的处罚与否，到底橙汁皮算不算酸性食品应该以结果论，通过检测最终橙汁中是否含有污染元素的数据来判定产品是否违规。
朱毅说：“深圳的处罚，上海的不罚，只是监管执行的过程当中拿捏尺度的不同而已，监管的终极目标都是为了捍卫食品的安全，保证耐酸碱性能不好的铝合金当中的铝，还有铜、锰、铬等污染元素不迁移进入果汁当中。因此，我们除了纠结‘上下爪’是否接触果汁之外，更应该注意的就是数据。对最终的这个果汁进行抽检，看它里面是不是有污染元素，因为污染元素不一定只是来自于抓手。”
朱毅认为，即便合金设备上有涂层，也没法完全阻止金属析出，此外，除了鲜榨橙汁中可能含铝，日常易拉罐饮料中的铝含量也是较其他容器更高，铝元素人体完全不需要，聚集多了还会影响人体健康和青少年智力发育，能少接触为妙。
朱毅表示：“易拉罐饮料的外包装是铝合金做的，虽然易拉罐的内壁涂了一层有机涂料让铝合金和饮料之间隔离，但是，可能有的地方没涂上或者有的地方涂得太薄了。因此易拉罐饮料中的铝含量比其他包装的饮料高了3-6倍。”
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