护国柚
泸州市护国镇沙田柚种植3.5万亩，年产量5千多万斤，产值2.7亿元。护国沙田柚俗称“天然罐头”，果色金黄艳丽，果肉晶莹，汁胞细长，脆嫩化渣，味甜而不酸，富清香。果汁含可溶物10－15%，含人体必需的糖、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等，维生素C含量丰富，每100ml果汁维C含量80－100mg，为甜橙的2－3倍，苹果的20－30倍。具有调节人体新陈代谢之功能，有舒心降压、祛痰、润肺、消食、醒酒、降火利尿等作用，是糖尿病、心血管病患者的理想保健食品。1986年护国柚获四川省柚类金奖；1994年获全国柚类优质果品称号；2002年被四川省农业厅监测认证护国牌沙田柚为“无公害”食品；2002年6月在中国西部农业博览会上获“名优农产品”称号。
每年10月份护国柚子就会成熟，如果要说最好的味道，那自然是过年的时候，柚子经过放置水分已经流失一部分，香味更浓了，口感更好了
