法媒称，世界餐厅大奖18日评选南非偏远角落的沃尔夫哈特餐厅为“年度餐厅”。这个新设立的奖项旨在提倡国际美食舞台的多样性。
据法新社2月18日报道，沃尔夫哈特餐厅的主厨科布斯·范德梅韦30岁才开始烹饪，他将当地美食特色发挥到极致。这家餐厅两年前在一座有130年历史的村舍中开门营业，它位于西海岸佩特诺斯特海滩上，距离开普敦有150公里。品尝7道菜的菜单需要花费53欧元。
以前是记者的科布斯·范德梅韦表示，他的原则是“尽可能少地干预产品，提供未经加工处理的纯粹食物”。
评审团从包括澳大利亚到津巴布韦的36个国家中做出选择。一共评选出18个奖项，包括“特色餐厅”、“无预定餐厅（例如预算很少的街边摊）”等，还有一些有趣的奖项，例如法国着名大厨阿兰·迪卡斯获得了“没有文身的年度大厨”的奖项。
