食品资讯一周热闻（2.17—2.23）

市场监管总局办公厅关于撤销中国北京同仁堂（集团）有限责任公司中国质量奖称号的通报（市监质函〔2019〕310号）

北京市人民政府办公厅，中国北京同仁堂（集团）有限责任公司：近期，中国北京同仁堂（集团）有限责任公司下属的北京同仁堂蜂业有限公司因更换标签虚假标注生产日期和使用回收蜂蜜作为原料生产蜂蜜受到行政处罚。根据《中国质量奖管理办法》（原质检总局令第167号）第三十二条：“获奖组织和个人两年内发生重大质量和安全事故、发生违法、违规、违纪行为，撤销奖励并公开通报”，经市场监管总局研究决定，现撤销中国北京同仁堂（集团）有限责任公司中国质量奖称号，收回证书和奖杯。（国家市场监督管理总局）
 

中华人民共和国农业农村部公告第139号

根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准西班牙海博莱生物大药厂生产的注射用血促性素绒促性素产品在我国再注册，核发《进口兽药注册证书》，并发布修订后的产品质量标准、说明书和标签，自发布之日起执行。此前发布的该产品兽药质量标准、说明书和标签同时废止。（农业农村部）
 

海关总署公告2019年第33号（关于进口乌拉圭大麦植物检疫要求的公告）

根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署和乌拉圭东岸共和国牧农渔业部关于乌拉圭大麦输华植物检疫要求议定书》，现将《进口乌拉圭大麦植物检疫要求》予以公布，符合上述要求的乌拉圭大麦允许进口。本公告自发布之日起实施。（海关总署）
 

市场监管总局办公厅关于开展2018年度认可及检验检测服务业统计工作的通知【市监检测函﹝2019﹞194号】

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委），各国家资质认定（计量认证）行业评审组，中国合格评定国家认可中心，各国家质检中心及检验检测机构：为加强认可及检验检测市场监管，根据国家统计局关于批准执行检验检测统计调查制度要求和《检验检测机构资质认定管理办法》、《认可机构监督管理办法》有关规定，现决定组织开展2018年度认可及检验检测服务业统计工作，并就有关事项通知如下。（国家市场监督管理总局）
 

买箱6公斤枇杷 2.5公斤是浸水纸板

33岁的王先生住在西安市凤城一路，昨日中午12时许，他前往北二环东段的西北农副产品中心批发市场，在一家水果店购买了一箱枇杷。回家后，打开箱子给孩子吃枇杷，却发现箱子底还有一层，里面全是浸水纸板，王先生称了一下，足有2.5公斤重。（华商报）

点评：没有准确告知消费者所购买商品的实际重量，这样的销售方法明显欠妥，即使进来的货是这样，也应该在销售时给顾客说清楚。
 

封存全部问题产品 三全食品致歉

2月17日，就猪肉灌汤水饺在多地被检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性事件，三全食品股份有限公司首次官方公开发表情况说明称，对此事给广大消费者造成的困扰和不便，表示诚挚歉意。（北京商报）

点评：三全食品在情况说明中还表示，公司所用猪肉来自优质合规供应商，对每一批次的原料猪肉都有溯源系统，且每批到货均包含国家相关部门出具的该批次《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等证明，运输路径也严格执行农业农村部的规定要求。
 

顾客微博称这家外卖粥里有头发

2月18日一早，潘女士通过美团外卖订购了“杨妈妈粥店塔湾店”的早餐，包括梅干菜、馅饼、生煎包、皮蛋瘦肉粥等一共花费了55.5元。随着一句“祝您用餐愉快”，外卖员将这份早餐送到了潘女士手中，但是接下来的用餐过程并没有让潘女士感到愉快。潘女士在“杨妈妈粥店塔湾店”的外卖粥里发现了一根头发。（辽沈晚报）

点评： “杨妈妈粥店”店长表示，每日店家出品上千碗粥，“任何一个人都有出错的地方，”店家愿意退还顾客的这份粥钱，但对方并未同意。
 

华润万家生活超市 销售不合格食品 9个月11次登上“黑名单”

记者发现，2018年5月至2019年1月，短短9个月时间河南华润万家生活超市有限公司竟然有11次因销售不合格食品，登上监管部门“黑名单”，其中2018年11月23日就有3批次食品被抽检不合格。（中原经济网）

点评：河南华润万家生活超市有限公司9个月时间，竟然出现11批次食品抽检不合格现象，且2018年又多次受到监管部门行政处罚，可见该公司对食品安全主体责任缺乏认识，食品安全意识有待增强。另外，监管措施未能落实到位，与当地食品安全监管的缺失不无关系。
 

最新进展！南昌126名幼儿食物中毒被送医，法院判了……

记者了解到，南昌市东湖区人民法院对涉及三家幼儿园126名小朋友因为食用“草莓卷”蛋糕引发食物中毒一案已作出一审判决。红谷滩新区吉利蛋糕店负责人彭某辉因犯有生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑四年，并处罚金二万元。（江南都市报微信号）

点评：法院一审查明，该店制作糕点之所以引发严重后果，就是因为蛋糕在制作、贮藏、运输过程中存在一系列违规操作情况而导致的——这批令多名幼儿食物中毒的草莓卷蛋糕，竟然在没有作任何冷藏处理的蛋糕店内被保存了十多个小时，而当时店内温度高达40℃……从而导致金黄色葡萄球菌污染。
 

5人因“铝”获刑 没有制售铝面食粮油店主咋被判刑了？

面食制作中禁用含铝添加剂，已成为食品行业人尽皆知的“禁令”，江都3家面食店主竟使用含铝泡打粉制作馒头、花卷销售。近日，江都区法院开庭审理了该系列制售“铝馒头”、“铝花卷”案，和以往此类案件不同的是，除涉案3家面食店的4名经营者外，向他们销售含铝泡打粉的店主也一并被判刑。上述5人均被下达“禁止令”，1年内禁止从事食品生产、销售及其相关活动。（扬州网）

点评：法院经审理后认为，徐某明知在馒头等面食制作时不能使用含铝泡打粉，却多次将含铝泡打粉销售给江都区多家面食店用于制售面食；汪某夫妇等人在制售馒头等面食中，违反食品安全标准，使用含铝成分的泡打粉，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，5人的行为均已构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。
 

西安市民买飞鹤奶粉 到手后发现生产日期与宣传不符

315消费维权日马上就要来临，近期华商网收到了不少市民的热线，反映自己购物过程中合法权益被侵害的事情。其中，西安的李先生称他在飞鹤乳业微信商城为孩子购买了一箱飞鹤奶粉，但是收到货之后却发现奶粉生产日期不符合自己要购买日期。不仅如此，收到奶粉当中还有两瓶外包装明显受到挤压变形。（华商网）

点评：针对李先生的遭遇，陕西汉廷律师事务所魏桢培律师分析认为：“产品的生产日期属于产品质量状况的一种，飞鹤奶粉在销售页面中产品参数一页，明确标注生产日期为‘2019-02-12’，则应当视为其对产品质量的承诺。那么，飞鹤奶粉就应当按照承诺的质量标准，向消费者提供相符的产品。现在飞鹤奶粉提供的产品，与其承诺不符，属于侵犯消费者合法权益的行为，应当按照合同法等相关规定承担违约责任，自然应当履行退、换货的义务，并自行承担其中的运费。”
 

 

“蜂蜜门”后续：同仁堂中国质量奖称号被撤销 一年十上黑榜的老字号能否摆脱信任危机？

2月19日，国家市场监管总局发布通知，撤销北京同仁堂（集团）公司中国质量奖称号，收回证书和奖杯。市场监管总局通知显示，由于同仁堂下属公司使用过期蜂蜜用于生产，受到行政处罚，市场监管总局研究决定，根据相关规定，撤销其中国质量奖称号，收回证书和奖杯。（华夏时报）

点评：多年来，同仁堂因为造假、质量问题、产品不合格等，屡次被媒体曝光、监管部门处罚，让人不禁怀疑，已经蒙尘的百年老字号，能否涤清阴霾，摆脱信任危机，重树那块已经蒙尘的中医药行业金字招牌。
 

称商家销售假冒全聚德烤鸭，全聚德公司起诉索赔

因认为对方销售假冒全聚德烤鸭的行为构成商标权侵权，北京全聚德仿膳食品有限责任公司将北京玉廷博商贸中心诉至法院，要求判令被告停止侵权，赔偿经济损失15万元，合理支出600元。日前，海淀法院受理了此案。（海淀法院网）

点评：目前，本案正在进一步审理中。
 

常州：“红小白”傍上“江小白”，侵权者被罚2万元  

2018年3月29日，根据群众投诉举报，常州市经开区分局执法人员对东方东路103号西一库进行执法检查，发现现场存放有外包装上标注北京京安门酒业有限公司销售的“红小白”白酒35箱，该产品和知名商品“江小白”白酒外包装极为相似。近日，常州市武进区市场监管局经开区分局对销售侵犯注册商标专用权白酒的魏某，处以行政处罚2万元。（常州晚报）

点评：综合两种酒进入市场的先后顺序、产品连续投放时间、广告投放的区域及费用、销售区域及销量等因素，以及酒瓶大小、形状、瓶盖、瓶标等包装、标识内容，执法人员综合认定“红小白”为侵犯“江小白”注册商标专用权的白酒。由此，根据《中华人民共和国商标法》，经开区分局对魏某作出了上述处罚。
 

“天使之橙”深圳吃巨额罚单，没收119万余元，这事却在上海反转？

从市场监管部门获悉，深圳市市场稽查局于2019年1月8日对“天使之橙”的运营方上海巨昂实业有限公司、上海巨昂投资有限公司深圳分公司作出行政处罚决定，没收其违法所得1199070元。“天使之橙”于2月16日18时58分通过其公司微博发表声明“叫屈”，称近日网上出现“天使之橙现榨橙汁自动贩售机不符国家食品安全标准”的相关报道，与实际情况不符，并晒出了两张文件的照片。（上观新闻）

点评：上海市场监管部门一位不愿公开姓名的负责人向记者表示，两地市场监管部门之所以做出不同“判罚”，可能是在“酸性食品”的定义上有不同看法。深圳方面或许是把橙子表皮也视同为“酸性食品”，所以主张“上下爪”直接接触到了“酸性食品”，应当覆上有机涂层；而上海监管部门认为“上下爪”只接触到橙子表皮，不接触其果肉和果汁，不会对消费者购买的橙汁产品构成直接的食品安全风险，无需有机涂层。
 

最严厉罚单：自贡“老玩火锅”使用地沟油被罚440余万

红星新闻记者近日从四川省市场监管局获悉，成都老玩餐饮管理有限公司自贡方冲店利用回收的废弃油脂加工制作火锅底料，被自贡市高新区食品药品监督管理局开出该局最严厉罚单：对成都老玩餐饮管理有限公司自贡方冲店处罚没款共计440余万元，并限制3名责任人5年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（红星新闻）

点评：目前，自贡市各地食药监部门正对涉案的其他单位进行立案调查。老玩餐饮公司法人王某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被批准逮捕，四川留步食品有限公司法人荣某某等人被采取司法强制措施。
 

网红店排队 有托儿还是真火？

近日调查机构发布的数据显示，有近3成的被访消费者愿意为网红饮品排上2个小时的队。而坊间对于这些是真排队还是雇人凑人气也争论不休。北京青年报记者就此调查发现，雇人排队早已是“初级手段”，网红店利用环境和产品以及营销手段让路人成为排队客户，背后是消费者消费观念的悄然转变。（北京青年报）

点评：中国食品产业分析师朱丹蓬表示，现在，人们对生活质量要求越来越高。吃不仅是为了吃饱，还要吃得新鲜、健康、吃出感觉，甚至要吃出个性。而在餐饮类的网红店中，除了新颖的产品外，还有场景消费，有更多的服务和品牌的附加值。消费者愿意为这部分场景消费而不光是为商品本身买单，甚至付出高额的溢价或时间成本，这本身就是消费升级的一种表现。而这就像之前部分白领更愿意去星巴克消费，事实上并不只是喜欢喝咖啡，而更多的是认同星巴克所代表的生活方式。如今的网红店也正代表着年轻人认同的一种生活方式和消费价值观，是消费新风向的生动注解。

 

“猪瘟”何以入侵速冻饺子？ 专家：有四种可能

近日，三全食品生产的水饺被曝检出非洲猪瘟病毒，引发了社会高度关注。此外，还有网友贴图爆料称，甘肃省多地检测出40个批次的猪肉产品（制品）呈现非洲猪瘟核酸病毒阳性，包括三全、科迪、郑荣、金锣等十多家知名食品企业的多个知名品牌，产地涉及山东、安徽、河南、上海等多个省市，囊括肘花、培根、香肠、水饺、牛肉丸、猪肉丸等众多品类。不少消费者担心“还能不能好好吃猪肉了”？非洲猪瘟病毒是怎么进入上市销售的猪头制品的？会不会影响人体健康？（中国之声微博）

点评：高压态势下，非洲猪瘟病毒还会流入速冻食品中有以下几种可能：第一个原因是检测手段大大提高了，检测的灵敏度很高。哪怕只有几个病毒，它都能够检测出来。第二个原因，在进猪肉的时候，还有猪肉在屠宰的时候，没有甄别出一些潜伏期带病的猪。它已经携带有非洲猪瘟病毒，潜伏期大概是5到19天，没有发病。如果不是做专门的疾病检测的话，你肉眼看不出来，让这样的猪肉混到了供货产品当中来。第三个原因是猪肉本身没有问题，但是在运输、加工、包装的环节，被非洲猪瘟病毒给污染了。最极端的一种情况也不能排除，那就是病死猪肉混入生产环节。一些人为了减少损失，私下贩卖感染的猪肉或者把病死猪拿去作为饲料生产原料的情况不是完全没有可能。
 

3·15判例｜卖假冒铁观音、金骏眉、大红袍，“京客隆”被判赔200万！

2015年8月28日至11月20日，北京市民刘某先后在京客隆宋家庄店购买了100余盒商品名称为“聚馨福茶叶”的茶叶商品，购物金额共计200476元。其后，刘某以所购产品涉嫌假冒为由，向福建省武夷山市、安溪县有关部门进行了投诉举报，得到反馈信息均表明，其所购茶叶属于许可证系伪造或已失效，或冒用他人厂名、认证标志的假冒商品。随后，刘某向丰台区人民法院起诉，请求判令京客隆公司、京客隆宋家庄店退货并连带退还食品价款200476元，并支付赔偿金2004760元。（中国消费者报微信号）

点评：二审法院在判决书中指出，因京客隆公司、京客隆宋家庄店并未尽到相应把关责任，以致出现大量销售茶叶存在问题，故一审法院从充分维护消费者利益角度出发，推知京客隆公司、京客隆宋家庄店销售假冒商品的行为系明知并无不当。因京客隆公司、京客隆宋家庄店所销售的上述商品系假冒商品，未经合格检验，自然不宜认定为符合食品安全标准的产品。

法院审理认为，据刘某自述，其食用该茶叶后出现身体不适症状并提交相关诊断证明、处方，上述证明虽不能直接确定刘某身体不适确与其所购上述茶叶存在直接关系，但从消费者身份角度出发，在不能合理排除二者之间的关联性情况下，综合考虑本案所涉商品属假冒厂址、厂名、生产许可证、认证标志等的假冒商品，一审法院对于刘某十倍惩罚性赔偿的主张予以支持是适当的。

 

1、国际预警
 

澳大利亚批准进口德国加工的鲑鱼产品

2019年2月11日，澳大利亚农业水利资源部（DAWR）发布19-2019号通告，将德国加入批准的鲑鱼加工国家名单中。据该通知，此新批准仅适用于在德国加工的产品。德国目前尚未被澳大利亚批准为鲑鱼产品的来源国。（）

点评：在德国加工的鲑鱼出口到澳大利亚之前，必须获得附有主管当局（德国联邦食品及农业部（BundesministeriumfürErn?hrungundLandwirtschaft）（BMEL））颁发的政府健康证书，并且必须来自澳大利亚批准的鲑鱼产品来源国家之一。目前，澳大利亚批准的鲑鱼产品来源国家有丹麦、加拿大、爱尔兰共和国、新西兰、挪威、英国和美国。
 

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2019年第7周）

据欧盟官方网站消息，在2019年第7周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统通报中国食品及相关产品有15例（不含港澳台地区）。（）

点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及花生产品中的黄曲霉毒素，不使用农残兽残不合格的原料，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
 

美国对中国产牛奶瓶实施召回

2019年2月20日，美国消费者安全委员会（CPSC）宣布对中国产牛奶瓶实施召回。此次召回产品为Crate and Barrel的Holiday Bear Acrylic牛奶瓶。亚克力透明瓶子，高5.5英寸，底部宽2.75英寸，配有可拆卸的塑料吸管。瓶子印有穿红色毛衣的小熊图案。该产品的塑料吸管可能会破裂，有造成割伤的隐患。（厦门WTO工作站）

点评：截至目前，已收到1起吸管断裂的报告，未有人员伤亡报告。CPSC建议立即停止使用该产品，并联系Crate and Barrel以获得全额退款。
 

欧盟通报多国食品受沙门氏菌污染事件

2019年2月21日，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）发布了17则警示通报，其中9则涉及产品疑含沙门氏菌。具体涉及产品有：原产于苏丹的芝麻（4则）、原产于中国的辣椒粉、原产于波兰的冷藏鸡翅（2则）和酵母和原产于比利时的冷冻猪肉肠。

点评：在此提醒各位网友，不吃生肉或未经彻底煮熟的肉，不生吃鸡蛋，不喝生奶。厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后，务必将砧板洗净晾干，以免污染其它食物。要养成良好的卫生习惯，饭前、便后要洗手，减少沙门氏菌引起的食品安全隐患。
 

俄罗斯允许我国8家企业的水产品输俄

2019年2月15日，俄罗斯联邦兽医及植物卫生监督局发布指令№ ФС-ЮШ-7/3881，更新中国对俄出口水产品生产企业清单。（厦门WTO工作站）
点评：即日起允许福建福安五洲水产有限公司（№ 3500/02177，Fujian Fuan Wuzhou Aquatic Products Co., Ltd.）等8家企业生产的冷冻鱼等水产品输俄，同时更新荣成时新水产有限公司（№3700/02906 Rongcheng Shixin Aquatic Products Co.,Ltd.）允许输俄水产品种类清单。
 

生鸡蛋系南澳沙门氏菌感染爆发的罪魁祸首

日前，多名阿德莱德市民在食用当地一烘焙连锁的出品后感染沙门氏菌。南澳卫生厅近日查明，生鸡蛋很可能是此次事故的罪魁祸首。据澳联社报道，源于该烘焙连锁的沙门氏菌感染事故已导致19人住院。事故的源头或是该店出品的鸡蛋制品。（澳洲新快网）

点评：南澳卫生厅曾表示，患者均曾食用吴哥烘焙出品的越式蛋卷。该连锁的3家店铺均在调查期间停止营业。抽检结果发现，有两家店铺的沙门氏菌检测为阴性，现已重新开业。但位于索尔兹伯里唐斯（Salisbury Downs）的分店仍在闭店中，南澳卫生厅将继续与该店的管理人员接洽。
 

印度假酒致死事件持续发酵至少99人死亡缴获79000升假酒

2月7日晚，印度北方邦萨哈兰普尔地区的部分村民前去北阿坎德邦一户村民家参加葬礼，葬礼上他们都喝了酒。饮酒之后，一些人当晚出现腹痛和呼吸问题。受害者家属： 他说胃痛得厉害，所以我带他去打针，感觉没什么事了，我们就回家了，可后来他胃又开始痛，所以我们又把他送到医院来。2月8日早上，印度警方在收到有人死亡的首批消息之后，开始调查此案。从尸检报告来看，这些死者体内均含有甲醇。甲醇是一种有毒的酒精，也被称为木醇。它被用于许多商业产品中，如防冻剂、挡风玻璃清洗液、燃料、油漆稀释剂。（央视新闻客户端）

点评：美国国立卫生研究院下属的国家生物技术信息中心表示，当人摄入10毫升甲醇时，甲醇会被代谢成甲酸，而甲酸会破坏视神经，导致永久性失明；当人摄入30毫升甲醇，即可致命。据印度警方透露，这起假酒致死事件已经造成至少99人丧生，其中59人来自北方邦萨哈兰普尔、10人来自北方邦库什那加、30人来自北阿坎德邦哈里德瓦。2月9日，北方邦和北阿坎德邦的首席部长表示，将向每名死者家属发放20万卢比，约合2万元人民币的抚恤金。
 

俄罗斯计划扩大禁止从欧盟美国进口食品范围

据俄罗斯联邦海关总署官网信息，2月13日，俄罗斯联邦海关总署向该国农业部提交了关于扩大从美国、欧盟及其它一些国家禁止进口的农产品和食品清单提案。海关希望通过实施新的产品清单消除违禁品出口到俄罗斯的可能性。（）

点评：该文件建议将所有列入禁止进口由9组两位数代码和TVNED声明的所有货物。特别是，建议延长禁止进口所有现成罐头肉类和鱼类产品、甲壳类动物和软体动物（螃蟹，虾，牡蛎和贻贝）、鲟鱼鱼子酱、蔬菜罐头、水果和坚果、橄榄、番茄罐头、果酱、橘子酱、水果泥和果汁。建议禁止进口新鲜及冷藏的羊肉和山羊肉、某些副产品、鸡蛋、蜂蜜及洋葱。此外，建议完全限制活体动物的进口：马、牛、绵羊、山羊、鸡和其他家禽等。
 

韩国认定“海洋深层水矿物质提取物”为新食品原料

2月19日，据韩媒报道：韩国认定海洋深层水矿物质提取物为新的食品原料，在收录于《食品法典》之前，取得认证者可临时使用其作为食品原料。（）

点评：韩国食品药品安全处表示，“由于海洋深层水矿物质提取物获得了食品原料认证，今后通过以它为原料生产的食品，可丰富摄取人体5大必需营养素之一的矿物质。”
 

新加坡一公司因篡改食品保质期而被罚款1600美元

2019年2月20日，新加坡农粮兽医局（AVA）发布消息，GoPurpose Inc. Pte Ltd因篡改食品保质期被罚款1600美元。（）

点评：食品过期后或会变质，因此准确标示食用期限是十分重要的。农粮局严厉看待食品标签错误和不准确事件，在新加坡出售的所有预先包装食品，必须根据新加坡食品条例的基本标签要求贴上标签。
 

三、食品科技
 

可显著增加患癌风险的食品

据《Food News》报道，美国安德森癌症中心的科学家发现，过量食用糖会增加患癌症的风险。研究人员对老鼠进行了分组实验。给一组老鼠按许多西方国家的消费标准喂食蔗糖，给另一组老鼠选择了不含糖的淀粉类食物。按照结果专家得出结论，第一组的血糖水平的升高导致了肿瘤的快速生长。除此之外，科学家们发现高果糖玉米糖浆和食糖会导致肿瘤在小鼠肺部的扩散转移。专家们建议限制糖的摄入量，以尽量减少患癌症、糖尿病、心脏病和肥胖症的风险。（俄罗斯卫星通讯社）
 

多喝红茶绿茶抗流感

眼下正是流感流行的季节，根据日本一项最新研究，为预防病毒感染，除了接种疫苗和勤洗手、戴口罩外，日常不妨多喝些红茶和绿茶。研究人员表示，绿茶中含有几种对抗流感的有效成分。茶多酚中的主要物质“儿茶素”具有抗病毒、提升免疫力的作用，针对季节性流感的预防作用较好；儿茶素中的活性成分“表没食子儿茶素没食子酸酯”还能抑制新型流感病毒。此外，绿茶中还含有一种抗过敏成分，其病毒感染抑制力也很强。绿茶预防流感的功效是上述成分叠加的结果。研究人员还发现，红茶因制作方法不同，其感染阻击率高于绿茶。红茶在氧化发酵过程中产生了新的多酚成分“茶黄素”，由于发酵过程分子结构的变化，茶黄素的抗病毒力更强，起效更快。（生命时报）
 

每天饮用2罐代糖饮品50岁以上女性易中风

美国心脏协会及美国中风协会上周四发表研究报告，显示50岁以上的女性每日饮用2罐或以上代糖饮品，患心脏病、中风或早死的风险显着上升。领导研究的纽约爱因斯坦医学院助理教授拉赫马尼表示，许多肥胖人士选择饮用无糖饮品，但事实上当中所含的代糖会损害健康，经常饮用会增加患上中风和心脏病的机会。拉赫马尼指出，报告只显示代糖饮品与心血管疾病的关系，但未能确定与哪种代糖及饮品有关。据北卡罗来纳州心血管疾病专家坎贝尔称，停经妇女由于缺乏荷尔蒙保护，或是导致心血管疾病风险增加的原因。（香港文汇报）
 

小坚果大作用！可降低糖尿病患者心脏病风险

据英国路透社2月20日报道，一项美国研究表明，与几乎不吃坚果的糖尿病患者相比，经常吃坚果的糖尿病患者患心脏病的可能性更低。美国研究发现，每周吃至少5份（每份28克）坚果的糖尿病患者与每周摄入不超过一份坚果的糖尿病患者相比，患心脏病的可能性低17%。而即使每周只吃一次坚果也可能对心脏有好处。对于糖尿病患者而言，坚果摄入量每周增加一份，便可使心脏病发病风险降低3%，心脏病死亡风险降低6%。（环球网）