整枝修剪的目的，除了可以控制株高，方便于切花收获的工作外。更新主枝以维持正常切花产量，以及调节切花产期，都有赖于高超的修剪技术。一般修剪工作，依修剪目地可分为植株的养成，更新修剪，以及产期调节等三项。
(一)植株的养成
刚栽植的植株，虽仍然会开花，但枝条纤细而短花朵小而花瓣数少，不适做为切花。此时期的整枝修剪工作，除了随时剪除枯枝、病枝外，也应随时摘蕾，避免植株浪费养分。一直到由植株基部发育粗壮的枝条，经摘心养成主枝后，再逐渐的剪除这些纤细的枝条。
(二)更新修剪
玫瑰花属于灌木，主枝经切花后，生长势随着时间渐衰弱，因此每隔一段期间必须淘汰老的主枝，同时培育新的主枝，以维持生长势，维持植株产量。修剪时，首先剪除生长势弱的老枝，每株植株保留３～５枝最年轻的主枝，然后在将留下的主枝截短至１２０公分高。以促进植株基部长出新的主枝。
(三)产期调节
玫瑰花切花长度和由修剪到开花所需的日数与修剪的节位有密切的关系。低节位腋芽所发育的开花枝条节数多，枝条长，品级较高但由修剪到开花所需的日数较长。相反的修剪节位越高，腋芽所发育的开花枝条节数少、枝条短，但由修到开花所需的目数较短。
