一、柑桔
【物候期】休眠期
【农事概要】一月是全年最冷的月份，极端低温在-5℃以下时，很多柑桔品种就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是本月柑桔的重点工作。
二、杨梅
【物候期】休眠期
【农事概要】一月是全年最冷的月份，极端低温在-9℃以下时，杨梅树就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是本月杨梅的重点工作。
三、枇杷
【物候期】三花(末花)期
【农事概要】以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法，预防枇杷幼果冻害;认真做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。
四、桃
【物候期】休眠期
【农事概要】继续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作。继续进行新果园土地平整和定植。
五、樱桃(大樱桃)
【物候期】休眠期
【农事概要】继续做好冬季修剪、清除枯枝落叶(集中烧毁)、树干全面喷波美5度石硫合剂、树干涂白、根际松土培土等清园工作。做好新建果园的定植工作。
六、葡萄
【物候期】休眠期
【农事概要】仍以冬季修剪、清园为重点，做好发展新葡萄园的定植工作。
七、梨
【物候期】休眠期
【农事概要】仍以冬季修剪和清园工作为中心，做好新建果园的定植工作。
