大白菜制种栽培在我县已有多年历史，采用高产栽培技术可使大白菜制种产量达到75～100kg左右，亩效益达千元以上。其高产栽培技术如下。
1 选地
大白菜制种需要有1.5～2km的隔离区，所选制种地块的周围隔离区范围内应无白菜、芜菁、油菜等十字花科作物。
2 播种
2.1 播种时间 大白菜制种一般于12月中下旬播种，根据品种采用亲本同期或错期播种。
2.2 播种前准备 大白菜制种采用阳畦育苗。在10月下旬至11月初，在小麦播完至上冻前这段时间内应建好阳畦，每亩制种田需阳畦25～30平方米。阳畦最好建在栽培田。建阳畦时用阴土打墙，阳土回填，床土厚10cm。打成后，后墙高70～80cm，前侧距地面15cm，宽1.8m，长度依地而建。在阳畦北侧0.8～1m处，搭设风障。如畦不够长，可建二畦，其中近风障畦做育苗畦，另外一畦做分苗畦，二畦用一道风障。要注意畦间距，以免影响后边的畦采光。同时配制好营养土。营养土可采用每方土或每10平方米苗畦掺入腐熟的圈肥0.3立方米，腐殖酸生态有机肥1.75～2kg，复合肥1.5kg。用3m竹片搭设拱架，准备3m宽的无滴聚乙烯膜，并备足草苫。播前10～15天即应把营养土回填于苗床上堆成堆，盖上薄膜进行烤畦。
2.3 播种技术 播前将畦内营养土耥平、踏实、浇透水。水渗后，先撒一薄层1/1000的50%多菌灵药土，然后播种，播后再覆一层1/1000的50%多菌灵药土，然后覆过筛细土0.5cm左右，要求在中午以前播完，播完种后盖好薄膜，晚上盖好草苫。出齐苗后，可以适当覆一层干细土，保墒增温防病，以后打开北边薄膜，进行小放风，白天温度不高于25℃，即使是阴天也应揭开草苫，防止苗子不见光造成黄苗。
3 分苗
3.1 分苗前准备 制种白菜2叶1心即可以进行分苗。分苗前10天要求在分苗畦上扣膜升温，使地温增加，并且要求对育苗畦的白菜进行适度放风炼苗。在分苗前3天左右，将育苗床浇一大水(如育苗畦土壤湿度能起土坨则可以不浇水)。
3.2 分苗技术 分苗时用平锨铲起苗子，大体铲土厚5～7cm，然后掰成单株(带土)，按10cm×10cm见方距离栽苗。栽植方法为开沟、摆苗、浇水、覆土，依次类推。这次点水要点透，满足分苗需要。，为防止把土壤踩实，可于营养土上平铺一板，人踏在木板上栽苗。两亲本要求分别栽。分苗后及时扣上拱棚，早晚揭盖草苫，增温保温。
3.3 分苗后管理 分苗后的苗子已经具备了抽薹的生理基础，只要温度适当，即能抽薹，先期抽薹是减产的主要原因，因此苗后管理总的要求是满足水肥供应，调节适宜温度，促进营养体长大，同时避免抽薹。在温度管理上大体分两个阶段：缓苗期，分苗后3～5天内，可以不放风以提高温度，特别是提高地温，促进根系生长，使苗子迅速缓苗。缓苗后要细致管理，使棚内温度白天15～22℃，夜间5～8℃，防止温度过高抽薹，温度过低营养体生长不良。缓苗后要求普遍浇一小水，生长期间可喷施叶面肥，促进生长。至2月底要求苗子长至7～8片叶，碗口大小，这样才为高产打好基础。
4 定植
4.1 定植时间 制种白菜一般于3月上旬定植。
4.2 定植前准备 制种白菜于2月中下旬叶片达到5片叶时要加大放风量，进行炼苗。要循序渐进，从少盖草苫到不盖草苫，直至晚上不盖薄膜，以使苗子适宜外界环境。
4.3 制种田的施肥与整地 由于制种田在3月上旬定植，所以要求尽量冬前浇地。如果底墒很好，也可不浇地。白菜制种株是浅根系作物，即不耐旱又不耐涝，但要求养分及水分供应充足。为满足大白菜制种增产的需要，须施足底肥，可亩施鸡粪1～2立方米，硫酸钾复合肥50kg。
4.4 定植技术 白菜制种按品种要求两亲本隔株 (行)定植，株距30～40cm，行距70cm。定植时先按70cm行距开沟(挖坑)，按株距摆苗，苗子要求带土坨。然后点水覆土，点水要求点透，栽后将苗子扣在地膜内。根据天气情况确定在地膜上扎眼放风时间，晴天气温高，气温在15℃以上，栽后应马上扎眼，进行放风，防止烤苗。如气温低，阴天，可定植后3～5天再扎眼放风，并逐渐加大放风量。一般定植后7～8天即可破膜放出苗子，在膜下时间过长，易黄叶，苗子放出应及时埋根覆土，防止倒伏。当植株50%抽薹10cm左右时，根据土壤墒情，可以浇一小水。
5 田间管理
5.1 浇地与施肥 制种白菜苗期切忌大水漫灌，一般只要墒情较好，前期可不浇水，待主茎抽出10cm左右时可浇一小水以利二级侧枝发生。此期如果底肥足，长势好可不追施氮肥，如缓苗慢，长势弱，则少量追施氮肥，以亩追施7.5kg尿素为宜。
5.2 除虫防病 制种白菜主要害虫为潜叶蝇、菜青虫、蚜虫，可用抑太保、灭幼脲、齐螨素等防治。主要病害是白粉病、霜霉病，可用乙磷锰锌、甲霜灵等防治。
5.3 花期调节及授粉期管理 根据两亲本的长势，进行花期调节。凡两亲本长势不协调的，可打去先开花的亲本顶尖，差别过大的亲本打顶要狠，两亲本长势协调的可打去双方顶尖，促进侧枝生长。花期要注意保护授粉昆虫。
6 收获
制种白菜收获一般在5月下旬至6月上旬，植株中部荚1/3变黄时为收获适期。
