鲤鱼在全国各地均有分布，是我国重要的养殖经济鱼类。其肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，还含有供给人体必需的氨基酸和矿物质等，是人们日常喜爱食用的水产品，人工养殖效益好。本期介绍一组夏秋交替季节人工养殖鲤鱼技术，供养殖户参考。
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繁育管理讲技巧
亲鱼培育池塘1~2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，放养前用生石灰或漂白粉进行消毒，每亩放150~200公斤。人工繁殖时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。
鲤鱼一般二龄性成熟，有些一龄也成熟。亲鱼可选择体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3:1的品种，初次性成熟和衰老期鲤鱼，其怀卵量和卵品质较差，不宜选择作亲鱼。雌鱼至少2冬龄，体重1.5公斤，雄鱼2冬龄1公斤以上为好。产卵季节随地区而异，3~8月均可产卵，以4~6月为盛产期。产卵场多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵粘性很强，产完后即牢固粘附在水草上，怀卵量因年龄和个体大小而异，15~80万粒不等，卵子产出后，在15℃~20℃水温下经4~6天即可孵化出苗。
人工催产多见于鱼种场，每公斤雌鱼用人工绒毛膜促进性腺激素600~1000国际单位或促黄释放激素类似物30~50微克，或将其减量混合使用，雄鱼剂量减半。一般在晴天下午18:00按预定剂量在胸鳍基部一次注射到胸腔，随即移入产卵池中，并加注新鲜水半小时，水温18℃时6~15小时后即可发情产卵。水温越高，效应时间越短，反之相反。
催产后的亲鱼可在池中自行产卵，办法同自然产卵型。若人工采卵，可在鱼发情高潮前捞起，用毛巾擦去鱼体水分，将卵挤入干瓷盆中，并迅速挤入精液，用羽毛搅拌，让其充分受精，然后将受精卵均匀涂抹在鱼巢上，放到孵化池孵化。或用滑石粉溶液脱粘后流水孵化，水温16℃~22℃时3~5天即可出苗。
每亩池塘放30~50万粒受精卵，应将同一天的卵一齐放入方可保证鱼苗规格整齐。特别应注意防止水霉病，可用0.3‰甲醛或孔雀石绿事先浸洗粘有卵的鱼巢。
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鱼苗培育有方法
可选择水深0.8~1.2米，少淤泥东西向鱼池1~2亩，按常规方法清整、消毒。放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价花白鲢苗种50~80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，每亩放10~25万尾。如不施基肥，直接将鱼苗放入，则水中适口饵料轮虫较少，不够吃，鱼苗体弱，成活率较低。可在鱼苗下塘前7~10天，将已发酵粪肥施入。如猪牛粪便每亩则按150~300公斤（5挑左右），或无机肥料（化肥、磷肥等）5~10公斤施用。同时每亩用150公斤生石灰进行消毒，一周后鱼苗下池正好是轮虫高峰期，鱼苗适口饵料充足，生长健壮。
鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2~4公斤黄豆加3~5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米水面。豆浆既可直接被苗种吃掉，还能培肥水质，丰富天然饵料。每三天泼一次过滤后的新鲜猪血，也可从6~8分开始投喂鱼苗料，既可补食，又可诱使鱼苗抢食，从而促进消化道发育，有利于提高苗种成活率和壮苗。
每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平，也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池，既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病发生，每周应换水1/3~1/2。
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日常管理须精细
鲤鱼分布广，养殖方式较多，适宜池塘、网箱、流水、围栏、稻田及山坪塘等养殖方式，最适宜生长水温25℃~32℃。鲤鱼为杂食性底层鱼类，亲鲤可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。同时，在饲养过程中要注意调节水质，常加注新鲜水，保持微流水，以刺激性腺发育。体长3厘米以下鱼苗主要吃食轮虫和小型枝角类；3厘米以上主食枝角类、桡角类、摇纹幼虫和其他昆虫幼虫；体长20厘米以上就以摇纹虫和纤毛类为主要食物；一龄以上则以底栖物如昆虫螺蚬以及水生维束植物碎片为食。因其食性杂、食物广，生活条件要求不高，生长快，一般二龄可达商品规格，若用配合饲料饲养，一龄便可达商品规格。
鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。投料坚持“定质、定时、定位、定量”四定原则，按鱼种采食节律予以投喂。旺食鱼种前期，特别是寸片到25~30厘米内生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，此期投饵率超过10%。经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种特征，开始喜好精料，应尽早平稳过渡吃配合饲料。
单养时可选水深1~1.5米经消毒池塘2~4亩，每亩放夏花鱼种3000~6000尾，投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8~12次，投饵率5~8%。
混养时可将鲤鱼夏花与其他鱼种混养，可鲤鱼为主或为辅。若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂；若以花白鲢为主，可适当培育水质；若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。
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疫病预防宜科学
烂鳃病俗称乌头瘟，病鱼离群独游，少食，体色发黑，特别是头部乌黑。由鱼害粘球菌感染所致，危害多种鱼类，水温20℃~32℃最易暴发，常与赤皮、肠类病并发。高温季节水体用漂白粉消毒，或用土霉素0.1国际单位泼洒消毒池水，每公斤饲料用红霉素100毫克或恩诺沙星80毫克拌料内服。
肠炎病俗称烂肠瘟，病鱼腹部膨大、呈现红斑、肛门红肿突出似火山，严重时鳍条亦蛀蚀破烂。剖开鱼腹，可见腹腔积水，肠内一般无食物，含有许多淡黄色的粘液或血脓。由肠型点状产气单孢菌感染所致，一般死亡率在50%左右，此病8~9月多发，往往与细菌性烂鳃病同时并发。每10公斤鱼第一天用磺胺胍1克，第2~6天用药量减半。当肠炎与烂鳃病并发时，全池遍洒2~3国际单位五倍子，同时连续6天投喂呋喃唑酮药饵，每10公斤鱼每天用药100毫克。病情严重时，呋喃唑酮首次用量加倍；每10公斤鱼用大蒜50克拌料投喂，每天一次，连喂3天。
鲤蠢病轻度感染时无明显变化，严重时可见肠道被堵塞，并能引起肠粘膜发炎和贫血，偶尔能见到死亡。由鲤蠢绦虫感染所致，主要危害鲤鱼、鲫鱼成鱼，以6~8月多见，用敌百虫拌料内服。
