收获的标准是果皮出现本品种特色的花纹清晰、明亮，种皮与果皮分离清楚，果仁饱满圆润，内果皮白色的海绵组织收缩，裂纹加大，多数品种种子挤压处的内果皮呈现黑褐色的斑片。 如每条茎枝新鲜叶片少于三片，日平均气温低于15℃，花生饱果指数虽未达标，也应立即安排收获。花生什么时候成熟
从田间长相确定收获期，花生进入采收期后，植株、茎叶等有明显的变化，一般表现为叶片发黄而不枯萎脱落，植株由紧凑变为疏松，并且有倒伏的倾向，此时为最佳收获时期。一旦出现叶片脱落，茎秆变黑则最佳刨收期已过，会造成花生果发芽落果的现象。
花生成熟的标准
收获的标准是果皮出现本品种特色的花纹清晰、明亮，种皮与果皮分离清楚，果仁饱满圆润，内果皮白色的海绵组织收缩，裂纹加大，多数品种种子挤压处的内果皮呈现黑褐色的斑片。 如每条茎枝新鲜叶片少于三片，日平均气温低于15℃，花生饱果指数虽未达标，也应立即安排收获。
从田间长相确定收获期，花生进入采收期后，植株、茎叶等有明显的变化，一般表现为叶片发黄而不枯萎脱落，植株由紧凑变为疏松，并且有倒伏的倾向，此时为最佳收获时期。一旦出现叶片脱落，茎秆变黑则最佳刨收期已过，会造成花生果发芽落果的现象。花生什么时候成熟
花生收获注意事项
1、密切注意收获期的天气变化
传统的习惯是花生以出售干果或用干果进行各种加工，受科技手段的限制，农民在晾晒花生果的过程中以传统的自然晾晒为主，鲜果从地下刨出到晾晒成干果，天气晴朗一般需要一周到10天的时间，期间往往也会出现连续阴雨天气，一旦出现这样的天气会大大影响花生干果的晾晒质量，造成发霉的现象，就会影响其商品价值。所以在花生刨收和晾晒期要注意收听收看天气预报，有针对性地做好防雨淋、防潮的应对措施。
2、单独分开晾晒
花生是一种常规性作物种子，农民可以留种自用，但是在晾晒过程中，应严防不同品种混杂在一起集中晾晒，这样就会出现机械混杂，不同品种间混杂在一起播种就会出现生育期的不同采收期也不同，对水肥要求不同，难以达到理想的产量。多品种晾晒时要单独分块晾晒，中间留出空隙，防止混杂。
