【性味】味甘，性平
【归经】入肺、大肠经
【功效】温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元
【主治】虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛
【营养价值】富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，可以有效配合减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。而且α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。
【誉称】“血球凝集素”、“球蛋白王冠”
【秘方】高钾低钠，适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者
