1月份河南省宜阳县蔬菜平均零售均价为8.73元/公斤，环比上涨16.09%。被监测的29个蔬菜品种中，油菜、苦瓜、辣椒、青椒、豆角、生姜、大蒜、茄子、西葫芦、生菜、菠菜、黄瓜、西红柿、土豆、韭菜、山药、西兰花、菜花18种蔬菜价格不同幅度上涨，涨幅在6.94%-56.82%之间，占62.07%；大白菜、白萝卜、冬瓜、莲藕、圆白菜、芹菜、大葱、南瓜8种蔬菜价格不同幅度下降，降幅在0.96%-21.47%之间，占27.59%；豆芽、洋葱、胡萝卜3种蔬菜价格持平，占10.34%。
1月份宜阳县蔬菜价格上涨的原因主要是受天气影响。入冬以来，宜阳县气温持续降低，雨雪恶劣天气增多，蔬菜生长速度减缓，人工运输费用增加，导致价格上涨。其次是受节日需求影响。元旦节日期间，群众对蔬菜消费需求增加，月底春节临近，群众购买蔬菜储备，虽然现在采购方便，但春节仍是蔬菜集中消费旺季，推动蔬菜价格上涨。再次是成本因素。目前宜阳县市场销售的本地应季蔬菜以萝卜、白菜为主，产量大价格低，但种类较少，占据蔬菜市场主导地位的还是以大棚菜、外调菜为主，种植成本较高，再加上人工、运输费用，以及运输过程中蔬菜的损耗，也是蔬菜价格大幅上涨的原因之一。
