山东省肥城市发展和改革局监测显示，随着近日气温的回升，小拱棚里种植的青菜陆续上市，蔬菜供应量增加，蔬菜价格有所下降，普通蔬菜也开始飞入寻常百姓家。
新上市的苔菜、菠菜在集市上随处可见，价格基本在2.5元/斤左右，相比动辄5-6元/斤的油菜、黄瓜，甚至十几元一斤的芸豆，价格上更适合平常百姓的餐桌食品选择。而且苔菜、菠菜均为新鲜的叶类蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素，营养丰富，口感也好，深受广大消费者欢迎。
根据往年经验，随着气温的持续增长，蔬菜价格会逐渐回归到正常价位。但是，一旦有较明显的倒春寒现象，运输、储存成本增加，蔬菜价格会有上涨波动，属于正常情况。
