据俄罗斯海关数据，2018年俄罗斯鸡肉产量489.8万吨，较2017年增长0.7%，增加3.42万吨，活重产量为666.4万吨。
2018年俄罗斯农业企业鸡肉产量452.8万吨，增长0.9%（4.16万吨）。农业企业占俄罗斯全部鸡肉产量的92.4%。
2018年俄居民家庭鸡肉产量为32万吨，下降2.2%（7300吨）。
2018年俄罗斯农场鸡肉产量4.99万吨，减少0.02%或减少30吨。
2018年俄罗斯进口鸡肉7.33万吨，比2017年减少20.8%。俄罗斯从非独联体国家进口鸡肉7.27万吨，进口量比2017年下降20.5%。俄罗斯鸡肉主要供应商是巴西，占俄进口总量的75.6%。
2018年俄罗斯进口火鸡肉63吨，同比减少44.2%。同期俄罗斯没有进口鸭肉和鹅肉。
2018年俄罗斯向非关税同盟国出口鸡肉14.52万吨，比2017年增加了30.2%，其中40.5%出口越南。考虑到关税同盟内的贸易数据，俄鸡肉出口量为17.57万吨，增长26.7%（3.7万吨）。应该指出的是，对香港的出口量大幅增长18.5倍，并开始直接向中国出口。
截至2018年底俄罗斯鸡肉出口到世界50个国家，而在2018年初是25个国家。
