胡蜂是秋季山区蜜蜂的重要天敌之一，是抹杀蜜蜂盗食蜂蜜的膜翅目昆虫，为夏秋季山区蜂场的主要敌害，中国常见的胡蜂有115种，为害养蜂业的主要有金环胡蜂，又名大胡蜂、黄边胡蜂、黑盾胡蜂和基胡蜂等，如何防治是养蜂人头痛的问题，介绍几种方法，希望对蜂农有所帮助。
毒杀法
1、用虫罩网住活体胡蜂，然后用防蜇手套（注意个人防护，被胡蜂蜇了可不是好玩的），把它放入装粉剂的广口瓶中，盖上盖子，1分钟左右释放，使胡蜂不当场死亡或者返回途中死亡，而且能够毒死其他家族成员，此法狠毒，从生态平衡上讲，尽量不要用。
2、在自制的小型铁箭上绑上棉花，再沾上“敌敌畏”、“保棉丰”等剧毒农药后，用特制的组合长杆将“毒箭”轻轻插入蜂巢内，使“毒箭”永远留在蜂窝内，毒药在蜂窝内快速扩散，数十分钟便能将整笼马蜂全部毒死，因为采用这种方法队员一般不会惊动马蜂，能使绝大部分马蜂“安乐”死。
火烧法
在专用的铁箭或长竹竿上绑上一块棉絮，棉絮上浇上汽油或柴油后点燃，由身穿防蜂服的消防队员用火把将树林上的蜂巢直接烧毁，此方法一般对付野外树枝上8米以下的蜂巢，其效果较好，缺点是如何找到蜂窝是待讨论问题。
袋装法
袋装法指用一个1米见方的布口袋，将位于住房阳台、窗户或较低部位的蜂巢，整笼装入袋中，在摘除时，动作要轻、要准、要快，只要将这“三要”做好，一般情况下能将整笼马蜂的成虫、幼虫全部消灭，此方法一般不会留下“后遗症”是值得推广灭蜂法之一。
射杀法
射杀法是指把汽枪子弹经过加工后，在铅弹后部绑上棉花后再沾上毒药，通过汽枪发射打到蜂窝内，使“毒弹”留在蜂巢内，其药力慢慢扩散，导致蜂巢内马蜂死亡，射杀法适用于对付10米以上高度的蜂窝，但此方法因“子弹”上涂抹的毒药剂量较小，无法在短时间见到成效，当药力慢慢减退后，杀伤力就显得不太大。
砍树法
砍树法主要针对火烧和射杀法均无法使用时，所采取的一种下下策，其方法是将有马蜂巢的那棵树砍断，待树倒下后采取袋装或浇上汽油火烧将其捣毁，此方法一般情况下不会采用，因为一是消耗消防队员大量体力，二是毁坏林木，所以说不值得推广。
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水冲法
水冲法就是用消防车大口径水炮，在加压后直接将蜂巢冲烂，此方法非常简单，省时、省力，往往捣毁一笼蜂巢，只需1分钟或数秒钟，但水冲法又受地势限制，只能用于公路沿线能停放消防车的地方。
防范法
春季至夏季在胡蜂造巢取材的牛粪中喷洒农药。
拍打法
将打死的胡蜂尸体集中放于蜂场上，引诱胡蜂飞来取食，进行拍打消灭。
诱杀法
在广口瓶内装入3/4蜜醋（稀食醋调入蜂蜜），挂在蜂场附近诱杀胡蜂。
沸水法
烧一大锅开水，找准蜂群聚集在蜂巢内时，穿好防护衣（雨衣即可），将沸水一股脑淋上去，烫死胡蜂，此法方便实用。
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