45岁的老袁曾是一名工地民工，2016年底，几经周折和学习东拼西凑决心养殖泥鳅。这是老袁第一次自主创业，生怕自己做不好，皮肤黝黑的他，勤劳，朴实，是个话不多的汉子。对于水塘里自家养的85万条泥鳅，每天傍晚老袁都会准时喂养，看着成片成片翻滚的泥鳅在水里争抢食物，老袁心里满是欢喜，这种泥鳅最大可以长到半斤，按平均20条1斤的规格，每条至少在5毛以上。图文：封面角色。
老袁来自四川的农村，妻子一直留守在家带着孩子们上学。目前老袁养殖泥鳅的7亩河塘在江西省信丰县圳下村，为了给养殖选择更好的地理环境和人脉，他离家不远千里，去年下决定在朋友养殖地附近租地建池塘。
8月31日傍晚5点，老袁在水塘边忙碌：泥鳅养殖的数量，取决于水质，十分感谢朋友平日里莫大的帮助，销路也有统一贩卖，我才有信心养这么多！”图中穿白色衣服的是老袁朋友。
每天他天刚亮就起，一直忙到晚上8点后就洗漱休息。想到家里的妻儿，老袁知道他需要更努力才行，经过1年多的不断学习和切身体会，每天投料的数量，以及养殖出现的各种状况他都能慢慢应付了。
老袁在养殖地的旁边租了套没有装修的平房，几个小房间分隔开有储藏室，卧室，和厨房。简陋的卧室里夏天温度很高，有时候他会到屋外空地睡。
有一次因为气温较高，泥鳅皆因烂尾一天内死了几百条，让老袁十分心疼，天气炎热时他会时常看看温度计。
“跟之前工地体力活相比，这个还算轻松了，我每天一早一晚给泥鳅喂养两次料，7亩85万的数量是相同面积的三倍，密度大周期要长一半，需要半年以上出栏！”老袁说道。
出门在外的老袁每天都扑在养殖上，极少回家乡，倘若有急事时，他会叫朋友照应泥鳅。老袁最希望的是：这批泥鳅出栏时，可以价格好一点，多赚钱改善家人的生活质量！
