西葫芦有着耐寒生长期短的特点，成为了南方冬季种植蔬菜的好选择，特别是春节蔬菜中是比较早上上市的一批，也是味道比较重比较好的蔬菜，但很多地方西葫芦种植存在误区，那么南方怎么种植西葫芦?而除了种植技巧南方西葫芦病虫害防治同样重要。
西葫芦为葫芦科南瓜属植物，原产于北美洲南部，因其耐寒、生长期短而成为南方地区春季最早上市的喜温瓜类蔬菜，也是缓解“春淡”的重要蔬菜种类之一，衡阳市每年种植面积在667 hm2以上。随着西葫芦优良品种的不断更新，其种植面积也逐年增加，为了规范南方西葫芦的栽培管理，现将其优质高产西葫芦栽培技术介绍如下。
1、产地环境条件
西葫芦应选择在生态、空气、水分环境条件良好的地区种植，以土质疏松、土层深厚、肥力较高、pH 6.5～7.5的砂壤土、壤土或轻黏土为宜。
2、栽培技术
2.1、品种选择
根据市场需求选择丰产、优质、商品性好、抗逆性强、适应性广的优良品种，目前主栽品种有：
2.1.1、京葫3号
特早熟，植株为矮生类型。嫩瓜皮色浅绿，显本色花纹，有光泽，瓜长柱形，商品性好。较抗寒，耐弱光性强，低温弱光下连续结瓜能力强。
2.1.2、长青2号
极早熟，生长势强，侧枝少。瓜淡绿色显网纹，瓜长筒形，粗细均匀，商品性好。雌花多，连续结瓜能力强，丰产性好。
西葫芦
2.1.3、长青王5号
早熟，生长势强，叶片深绿、有缺刻，根系发达。瓜形为长棒形，皮色翠绿，光泽亮丽，细嫩美观。雌花密，坐瓜习性好，花后5～7 d可采收。耐湿，较抗病毒病。
2.1.4、玉莹
早熟，生长势中等，开展度小。瓜形棒状，粗细均匀，瓜皮浅绿色带白色斑点，光泽度好。第1雌花节位为5节左右，结成性强。喜肥水，抗病性及耐低温弱光能力强。
2.1.5、中葫4号
早熟，生长势中等，主蔓结瓜，抗逆性较强。瓜形棒状，瓜皮浅绿色，品质好。坐瓜多，前期产量高。
2.1.6、美葫二号
早熟，短蔓，植株半直立。瓜圆柱形，瓜长18～20 cm，瓜肉绿白色，外表浅绿色。抗花叶病毒、黄化花叶病毒、白粉病和霜霉病。丰产性好，前期坐果集中，连续结果力强。
2.1.7、早丰一代
早熟，植株生长势强，株高60～80 cm，叶掌状，叶缘浅裂。果实长棒形，皮绿色。前期产量高。高抗病毒病，中抗霜霉病、白粉病、根腐病等。
2.1.8、早青1号
早熟，植株矮生，叶小茎短，结瓜性好。瓜长筒形，皮浅绿色，有白色斑点，有棱，品质佳。抗病毒病。
2.1.9、黑美丽
早熟，生长势强，主蔓结瓜，结成性好。瓜形长棒状，粗细均匀，瓜墨绿色，有光泽。抗逆性及抗病性较好，耐低温弱光。
2.1.10、京葫12号
中早熟，植株生长势强，结瓜能力强。瓜长筒形，浅绿色带细花纹。耐寒及耐低温弱光性好。
2.1.11、绿龙
中早熟，长势旺，茎秆粗壮，根系发达。雌花密，瓜圆柱形，皮色翠绿。抗逆性强，抗病性好。
2.1.12、东葫1号
中早熟，生长势强，茎蔓粗壮，根系发达。瓜形为长棒形，颜色翠绿亮丽，商品性好。耐寒性较强，耐低温弱光，坐瓜率高。
2.2、育苗
2.2.1、西葫芦苗床准备
在大棚内整理西葫芦苗床，苗床畦宽1.2 m、沟深15 cm、沟宽40 cm。用肥沃大田土6份加腐熟有机肥4份混合过筛后配制育苗营养土，每立方米营养土加入腐熟鸡粪15 kg、过磷酸钙2 kg、草木灰10 kg、50%多菌灵可湿性粉剂80 g，充分混合均匀。将配制好的营养土装入营养钵或穴盘中，排放在苗床上。
2.2.2、播种期
西葫芦播种期一般为2月上中旬。
2.2.3、西葫芦种子处理
每667 m2大田需种子200～250 g。播种前将种子在阳光下摊晒2 h后去杂去劣，然后投入50～55 ℃的温水中不断搅拌15 min，待水温降至30 ℃后停止搅拌，浸泡3～4 h。浸种后将种子取出，摊晾10 min，再用洁净湿布包好，置于28～30 ℃的条件下催芽，经过1～2 d即可出芽。
2.2.4、播种
待70%以上种子“露白”时即可播种。播种前1 d在营养钵或穴盘(或苗床)上淋透水，每个营养钵或穴盘孔中播1粒种子，播后覆土1.5～2.0 cm。覆土后喷洒50%辛硫磷乳油800倍液，防治地下害虫。
2.2.5、苗床管理
西葫芦播种后给床面盖好地膜，并搭小拱棚。幼苗出土前将苗床温度控制在白天25～28 ℃，夜间16～20 ℃，以促进出苗。幼苗出土后及时揭去床面地膜，防止幼苗徒长。幼苗出土后至第1片真叶展开时，苗床温度控制在白天20～25 ℃，夜间10～15 ℃。第1片真叶形成后，白天温度保持在22～26 ℃，夜间13～16 ℃。苗期应保持苗床湿润，一般不追肥，但在叶片发黄时可进行叶面追肥。定植前5 d，逐渐加大通风量，白天温度保持在20 ℃左右，夜间10 ℃左右，降温炼苗。
2.3、大棚准备
2.3.1、整地施肥
西葫芦施肥以有机肥为主，一般每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg、饼肥75 kg、复合肥40 kg、草木灰80 kg，将肥料均匀撒于地面，深翻30 cm，然后整平地面。
2.3.2、开沟做畦
采用深沟高畦地膜覆盖栽培，一般畦宽100 cm，畦高20 cm，沟宽25～30 cm。
2.3.3、盖地膜
盖膜前应再次将畦面整平，并喷洒除草剂。盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与畦面贴紧，膜的四周用土压实。
2.3.4、闭棚消毒
整地施肥做畦盖膜后，在定植前每667 m2用45%百菌清烟剂1 kg熏蒸，封闭大棚消毒7 d左右。2.4、定植
一般于3月中旬定植，当秧苗长出3叶1心或第4片叶刚展开，苗龄在30 d左右时即可定植。小型品种按株距40 cm×40 cm双行定植，每667 m2栽1 800株左右;大型品种按株距50 cm×50 cm双行定植，每667 m2栽1 600株左右。定植前1 d将苗床浇透水，选壮苗、好苗移栽，尽量使根部多带土，定植时应让根系正常舒展，定植后浇定根水，并把定植孔用细土封盖严密，以后每天浇1次水，直至秧苗成活。
2.5、西葫芦田间管理
2.5.1、温度控制
缓苗阶段不通风，以提高棚温，促进生根，白天棚温应保持在25～28 ℃，夜间18～20 ℃，晴天中午棚温超过30 ℃时可适当通风。缓苗后白天棚温控制在20～25 ℃，夜间12～15 ℃，有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后白天温度保持在22～26 ℃，夜间15～18 ℃，最低不低于10 ℃，加大昼夜温差有利于养分积累和瓜的膨大。
2.5.2、保花保果
早春季节气温低时必须进行人工授粉，一般在上午9时前摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹。也可使用防落素、坐果灵等植物激素，按使用说明进行操作。
2.5.3、肥水管理
根据土壤墒情适时浇水，后期缺肥时可破膜追肥，每667 m2追施复合肥10～15 kg或喷施叶面肥。
3、西葫芦病虫害防治
西葫芦主要病害有白粉病、病毒病、霜霉病、灰霉病等;主要虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、美洲斑潜蝇。防治时应按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学药剂防治为辅”的原则，选用抗(耐)病虫的优良西葫芦品种;切忌连作，加强田间管理，合理施肥，增强植株抗病虫能力;清理田园杂草，深翻土壤，消灭越冬病原、虫蛹，减少病虫源基数。
进行化学防治时不得使用国家禁限用的高毒、高残留、高生物富集性、致畸、致癌、致突变的农药及其混配农药，应严格按照GB4285、NY/T393-2000的规定施用农药。白粉病可用20%粉锈宁乳油2 000倍液、或50%硫磺悬浮剂250倍液、或75%百菌清800倍液喷雾防治;病毒病可用1.5%植病灵600倍液、或20%病毒A可湿性粉剂500倍液、或5%菌毒清水剂200～300倍液、或高锰酸钾1 000倍液+爱多收6 000倍液混合喷雾防治;霜霉病可用70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液、或72.2%普力克水剂800倍液、或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液、或64%杀毒矾可湿粉剂400倍液喷雾防治。灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治。蚜虫可用10%大功臣可湿性粉剂1 000倍液、或2.5%天王星可湿性粉剂2 000倍液、或2.5%功夫乳油2 000倍液喷雾防治;白粉虱可用10%吡虫啉、或3%啶虫脒可湿性粉剂、或25%扑虱灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治;红蜘蛛可用73%克螨特乳油2 000倍液或25%灭螨猛可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治;美洲斑潜蝇可用1.8%虫螨克乳油2 500倍液或1.8%阿维菌素3 000倍液喷雾防治。
此外，可利用害虫的驱避性在田间悬挂黄色黏虫板或黄色机油板诱杀蚜虫;利用频振式杀虫灯和性诱剂诱杀夜蛾科害虫的成虫等。
4、采收西葫芦
西葫芦以食用嫩瓜为主，当果实达到商品瓜要求时进行采收。长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜;徒长的植株适当晚采瓜;长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，尽量将瓜柄留在主蔓上。
