备受吃货们青睐的小龙虾在鱼米之乡岳阳已逐渐形成了一个产业。记者日前在岳阳市水产部门了解到，今年全市通过大力推广稻虾综合种养、莲虾种养、池塘养殖、湖汊养殖等方式，养殖面积达到45.23万亩，预计小龙虾产量4.3万吨，除本地消费20%外，其余近80%小龙虾销往北京、上海、南京、长沙等大中城市，产值将超过11亿元。
据了解，全市小龙虾养殖布局相对集中，其中，华容县、君山区、临湘市三地占全市养殖面积的86%。华容县养殖规模最大，养殖面积15万亩、产量1.8万吨，面积占全市33%，产量占全市42%。稻虾综合种养是岳阳小龙虾养殖的主要方式，通过构建稻虾连作和共作系统，可实现水稻单产500-600公斤，增产5-18%，且每亩节约成本30-50元；小龙虾单产50-100公斤/亩，亩均综合效益提升1000-3000元。
目前，岳阳市已在华容、临湘、湘阴、君山区、屈原区建成5个连片面积2000亩以上的稻虾连作示范区，示范区小龙虾平均单产100公斤以上，综合增效3000多元，推动成立15家专业合作社，实施龙虾养殖产业化。为促进小龙虾产业化，2016年以来，岳阳市渔业油补资金扶持渔业生产发展项目还重点支持发展稻虾综合种养，全市共安排项目21个，资金650万元。
针对稻虾综合种养发展现状，岳阳将开展稻虾综合种养系统研究，完善苗种繁育体系，着力提高资源利用率、土地产出率和劳动生产率。同时，探索有效联结种植业和养殖业的互联网+经营模式，培育覆盖“产、供、加、销”的联合体，并打造洞庭湖地域特色的稻、虾品牌，着力提升稻虾产品加工能力，尤其支持本土企业深加工和概念性食品开发。实施稻虾综合种养的“文化+”“旅游+”和“生态+”，依托稻虾景观发展体验、观光等休闲农业，延伸产业链。
