龚立堂 晏乾坤
良田千亩，水清稻绿。几只白鹭倏地从田间飞起，在空中翩跹舞蹈……在河南省潢川县踅孜镇八里村的文尧水产“稻虾共作”养殖基地，广袤的农田里镶嵌着一道道回沟，中间是生机勃勃的稻田，回字沟是小龙虾的栖息地，外围连通沟渠处矗立着一排防护纱网。
目前，潢川县已建成集“科研示范、苗种繁育、生态养殖、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工”于一体的小龙虾完备产业链条，小龙虾从业人员已达到1200多人，“稻虾共作”模式成为潢川现代农业产业的硬支撑。
稻田养虾，虾不离稻，稻不离虾。改变传统的养殖模式，将植物栽培和动物饲养融合为一个生态系统，实现“一水两用、一田双收、粮渔双赢”。中科院院士桂建芳称赞说：“潢川的虾稻共作模式，促进了资源综合利用和生态环境保护，是循环农业、效益农业的生动实践。既提高了管理区土地和水资源利用率，改善了生态环境，又提升了农民种粮积极性，引领了现代农业的发展方向。”
潢川是著名的“水乡园林”、“鱼米之乡”，境内湖泊众多，水网密布，生态优良，得天独厚的自然环境为小龙虾繁育、生长提供了极为优越的条件。“小龙虾选择潢川，是良好水域生态环境的必然；潢川选择小龙虾，是深化渔业供给侧结构性改革、助力农户脱贫致富的必然。”潢川县委书记赵亮说道，水产养殖业一直是潢川的支柱产业，潢川渔业一直处在全省领先地位。近年来，文尧水产、宝树水产两家龙头企业，先后取得了加工出口注册备案和自营进出口资质认证，并获得了美国、欧盟等卫生注册，为完备潢川水产加工业奠定了基础。
2016年底以来，潢川县立足全国基本农田保护示范县、中国优质糯米之乡和全省粮食生产先进县的优势，大力发展稻虾共作的综合种养模式。潢川出台了加快发展小龙虾产业的意见，对于实施“稻虾共作”连片养殖规模5亩以上或标准化池塘养殖20亩以上的，每亩给予40元的扶持奖励；实施“稻虾共作”20亩以上或池塘50亩以上的，每亩给予50元的扶持奖励。一系列扶持优惠政策，大大激发了农户特别是贫困户的种养热情。
在双柳树镇的李成刚养殖场，工人们正将一网网小龙虾从水中打捞上来，鲜活的小龙虾用钳子拉扯着网具，场面甚是喜人。基地的负责人高福友介绍说：“潢川小龙虾十分走俏，我们的虾3月就上市了，每天都有从周边地市和外省的经销商过来采购，8钱左右的可以买到30多元一斤，一两以上能卖到50多元一斤。200多亩水田，每天都能够卖光当天出塘的虾，日均收入近四千元，多的时候每天能挣七八千元。”
稻虾产业在潢川风生水起，小龙虾、生态稻米越来越受到市场追捧，农民的钱袋子越来越鼓。目前，该县小龙虾养殖规模由去年底的不足2万亩，发展到现在的5.5万亩，养殖面积增加了近两倍；小龙虾养殖面积达到100亩以上的养殖大户52家，文尧水产、黄国粮业、华莱时代、金园家庭农场等经营主体的规模更是达到1000亩以上。
“稻虾共作”在潢川大规模开展以来，为解决好清塘、饲养、防病等技术问题，潢川县水产局、农业局定期举办培训班组织学习，邀请省、市水产专家为养殖户授课。同时，潢川建立了“虾稻共作”生产档案，实时掌握小龙虾生产情况；让“虾稻共作”的技术传送到微信群、走上互联网，全方位开展技术宣传。去年年底以来，全县共举办“虾稻共作”技术培训20期，培训农民2000多人次，现场技术指导4000人次。
“我们力争到2021年，全县小龙虾养殖面积达到60万亩，年加工能力达到10万吨，带动20万农民脱贫增收，形成继华英鸭、糯米粉后的又一个百亿产业集群。”潢川县县长兰恩民说。
